日式抹茶卷的做法步骤图,日式抹茶卷怎么做好吃
用料
a牛奶 150克
a液态酥油 125克
b低粉 170克
b抹茶粉 14克
b玉米淀粉 38克
c蛋黄 200克
d蛋清 450克
d白糖 210克
d塔塔粉 5克
d盐 2g
日式抹茶卷的做法
a料一起搅至乳化
b料混合过筛.加入翻拌至无颗粒.
加入c料搅拌均匀.备用
d料放鲜奶机中打至湿性发泡
打好的蛋白霜分次和蛋黄糊混合均匀.
倒入烤盘中平铺.入炉烘烤
180/180 25min
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佚名2024-06-10 18:18:28
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佚名2024-06-10 17:07:18
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佚名2024-06-10 08:34:22
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佚名2024-06-10 08:00:00
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佚名2024-06-10 08:00:00
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