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日式抹茶卷的做法步骤图,日式抹茶卷怎么做好吃

用料  

a牛奶    150克    

a液态酥油    125克    

b低粉    170克    

b抹茶粉    14克    

b玉米淀粉    38克    

c蛋黄    200克    

d蛋清    450克    

d白糖    210克    

d塔塔粉    5克    

d盐    2g    

日式抹茶卷的做法  

  • a料一起搅至乳化

  • b料混合过筛.加入翻拌至无颗粒.

  • 加入c料搅拌均匀.备用

  • d料放鲜奶机中打至湿性发泡

  • 打好的蛋白霜分次和蛋黄糊混合均匀.

  • 倒入烤盘中平铺.入炉烘烤
    180/180      25min  

佚名
2024-06-10 02:50:55
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