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拔丝蛋糕里的丝是什么,为什么扯都扯不断

拔丝蛋糕里面的丝其实是肉松,因为肉松是丝状的,和面粉鸡蛋混在一起烤出来后,掰开就会出现丝状。正常的肉松是能扯断的,丝只是一种感觉,并不是真的是丝。

扩展资料:

拔丝蛋糕,又名拔丝糕、黄金拔丝蛋糕,是一种特色小吃甜点,是由糖、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等优质原料精心制作而成,外表柔美,品尝一口,甜而不腻,老少皆宜,有肉松的口感但是却比肉松软,淡淡的清香,当拔丝和蛋糕相结合,丝丝相连的美味变成挡不住的诱惑,忍不住就想吃,而这种拔丝蛋糕个头很小吃起来很方便、制作蛋糕的每一分材料都是用心采集、精心制作的。糕点用手一掰,因中间有长长的丝相连接而得名:拔丝蛋糕。

参考资料:拔丝蛋糕的做法

佚名
2024-06-04 17:20:27
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  • 佚名
    2024-06-04 08:59:25

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  • 佚名
    2024-06-04 10:21:27

    拔丝蛋糕里面有棉花,是真是假?

    假的,其实是里面有肉松。

  • 佚名
    2024-06-04 15:56:53

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