干锅鸭头生意赔钱,怎么办啊
根据以上提供的信息我分析过了,主要有以下原因。不过要给我加分啊。
1开始很红火,说明还是有市场的但没坚持长久。原因可能是,店面位置不适宜,喜欢尝时鲜的人多这类人主要25岁左右的居高。店面可能过处华丽,但品牌不响与其周围的竞争交激烈,人家宁可去吃火锅,热闹又爽口,加上店面租金昂贵,员工工资上升,店面装潢等支出庞大而短时间的账面负载导致你对正常营业也产生块要倒闭的错觉,这是很常见的一种现象。这就是考验你是否有毅力坚持下去。一般这类特色店在1年内是无法收本的,所以也属正常的现象。店面过处偏僻,也有可能导致这类情况发生。越是偏僻的地方那的人越是喜欢尝鲜,同样的味道久了也就没味道了。虽然租金 便宜了,装修也不贵,但也导致不够吸引人。越是这样子,这店面啊越是不能少了热闹的气息,不要因为没人光临就胡乱节省电力,人力,只开一半灯,或解雇了清洁工。这种情况就越是要体现出店面朝气蓬勃的样子早上6点半起来将店里上下打扫的窗明地亮的。吃这干锅主要是中下收入人群。而越是中下收入打工着早起者居多,也是为店面相当于做了个实用的广告了。还有就是;要体现出干锅饭店对民众一视同仁,面对来吃的每一位顾客都要敬重。毕竟这不是必胜客,问问这样的店除了年轻人还有谁去光顾,必胜客他是片面的上流一族。当然也有它的亮点。至少像我们这样年过40的是不会去那地方的。关爱客户必不可少,早点送个水煮鸡蛋等方法太多了。
具体操作还应考虑具体情况来定。
1开始很红火,说明还是有市场的但没坚持长久。原因可能是,店面位置不适宜,喜欢尝时鲜的人多这类人主要25岁左右的居高。店面可能过处华丽,但品牌不响与其周围的竞争交激烈,人家宁可去吃火锅,热闹又爽口,加上店面租金昂贵,员工工资上升,店面装潢等支出庞大而短时间的账面负载导致你对正常营业也产生块要倒闭的错觉,这是很常见的一种现象。这就是考验你是否有毅力坚持下去。一般这类特色店在1年内是无法收本的,所以也属正常的现象。店面过处偏僻,也有可能导致这类情况发生。越是偏僻的地方那的人越是喜欢尝鲜,同样的味道久了也就没味道了。虽然租金 便宜了,装修也不贵,但也导致不够吸引人。越是这样子,这店面啊越是不能少了热闹的气息,不要因为没人光临就胡乱节省电力,人力,只开一半灯,或解雇了清洁工。这种情况就越是要体现出店面朝气蓬勃的样子早上6点半起来将店里上下打扫的窗明地亮的。吃这干锅主要是中下收入人群。而越是中下收入打工着早起者居多,也是为店面相当于做了个实用的广告了。还有就是;要体现出干锅饭店对民众一视同仁,面对来吃的每一位顾客都要敬重。毕竟这不是必胜客,问问这样的店除了年轻人还有谁去光顾,必胜客他是片面的上流一族。当然也有它的亮点。至少像我们这样年过40的是不会去那地方的。关爱客户必不可少,早点送个水煮鸡蛋等方法太多了。
具体操作还应考虑具体情况来定。
佚名
2024-06-11 00:36:45
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佚名2024-06-11 20:00:51
问我现在兑了个饭店,准备开个干锅鸭头店,感觉没有信心了啊怎么办啊
答创业容易守业难首先干任何事自己要有信心不能看眼前要了解市场相信后要有信心干好。望采纳
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佚名2024-06-11 11:06:59
问夏天火锅生意不好,然后火锅店又催出特色菜‘干锅鸭头“可来吃的人不多,不知道怎么办才好?
答干锅鸭头很好吃,我喜欢。楼主要把空调弄好啊,要不热没人会去吃的。可能是宣传不够,也可能是以前的服务不到位,影响力没打出去。店里气氛好,微笑服务,童叟无欺,货真价...
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佚名2024-06-11 14:21:22
问干锅鸭为什么生意不好
答一、应该是没有适应消费者的口味;二、有可能是服务和管理没跟上。三、有可能是价格吓走了消费者。
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佚名2024-06-11 19:12:58
问干锅鸭头的做法-干锅鸭唇培训
答主料:鸭头12个 辅料:姜片10片;大蒜12粒,花椒面(三针匙一勺),干辣椒段(适量),辣椒面(三针匙一勺),白糖0.35两,特制干锅香辣酱(炒勺半勺),特制干...
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佚名2024-06-11 15:57:45
问带菜的干锅鸭头怎么做
答制法鸭头初加工解冻,冲洗干净后,加姜块50g、葱节50g、精盐100g ,料酒、硝盐,拌匀。腌渍约12小时,用水冲净,放入沸水中焯一焯。制卤汁 干辣椒剪成节...
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佚名2024-06-11 17:21:54
问干锅鸭头唱菜是什么
答干锅鸭头香辣特色老少皆宜,去湿开胃,四季可食、 理气、 舒血、滋补,因 健康美味深受大众喜爱。本菜系干锅香辣鸭头选用优质湖鸭,提前秘料腌渍入味,辅配特有香辣配料...
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佚名2024-06-11 05:06:21
问渝新干锅辣鸭头 白菊路店怎么样
答以前总去他们的另外一家店,挺合我的口味.最近发现就在离家不远开了这么一家连锁,所以去试了一下口味跟吉祥后身的那家店稍有不同,这家只是辣,麻味少一些.现在有活动,...
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佚名2024-06-11 03:30:03
问渝新干锅辣鸭头 联盟路店怎么样
答没记错的话,应该是个连锁的店,疯狂喜欢吃辣鸭头的那阵经常去..辣分好几种,有微辣中辣大辣什么的,不记得了,反正每次去就跟人家说要最辣那种,因为疯狂喜欢吃辣椒,这...
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佚名2024-06-11 05:09:10
问华英干锅辣鸭头 东南湖店怎么样
答我最喜欢吃这里的鸭头 其次就是锅包肉 味道很不错的!!!!
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佚名2024-06-11 20:14:48
问干锅鸭家常做法,正宗干锅鸭怎么做
答干锅鸭怎么做材料湖南产酱板鸭1只约500克,香干20克。调料干锅油40克,红油20克,米酒10克,盐2克,味精3克,胡椒粉1克,芝麻2克,香油2克,姜20克,蒜...
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