干锅鸭家常做法,正宗干锅鸭怎么做
材料
湖南产酱板鸭1只约500克,香干20克。
调料干锅油40克,红油20克,米酒10克,盐2克,味精3克,胡椒粉1克,芝麻2克,香油2克,姜20克,蒜瓣20克,红椒20克,香菜叶10克,色拉油100克(实耗40克)。
做法
1、将酱板鸭上笼旺火蒸5分钟后去骨,把肉撕成1厘米宽的条状,红椒、香干切成0.5厘米宽、6厘米长的条状。姜、蒜切末备用。
2、锅下色拉油烧至七成热,放入香干小火炸成金黄色捞出沥油,净锅中加干锅油10克、红油10克、盐旺火煸炒均匀后出锅,放于干锅底部。
3、将撕好的酱板鸭放入烧至七成热的色拉油中小火炸半分钟出香。
4、另起锅上火加入剩余的干锅油、红油、米酒、姜末、蒜末、红椒、味精、胡椒粉、芝麻,放上鸭肉条中火煸炒几下,出锅盛入干锅中的香干上,淋上香油,撒上香菜叶,带火上桌即成。特点干、辣、香,酱香味浓。
-
佚名2024-06-04 07:26:06
问如何做干锅鸭,怎么做干锅鸭
答配方:鸭子2斤、洋葱半个、青椒一只、料酒少许、生姜5片、大蒜5瓣、葱一段、桂皮2片、老抽 适量、花椒适量、植物油适量。 干锅鸭的做法:1、鸭子斩块,冷...
-
佚名2024-06-04 13:02:45
问紫苏鸭家常做法,正宗紫苏鸭怎么做
答步骤紫苏鸭的做法步骤11.鸭子半只,剁小块,在流动的水下冲洗干净。紫苏鸭的做法步骤22.备好配料,小米椒,长辣椒切小圈,生姜,蒜米切块,紫苏摘除老叶洗净。紫苏鸭...
-
佚名2024-06-04 13:41:40
问干锅鸭头怎么做
答主料:鸭头卤料:猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、草果、小茴香、花椒、良姜、肉蔻、砂仁、陈皮、山奈、盐、鸡粉辅料:洋葱、姜片、蒜、葱段、郫县豆瓣酱、干辣...
-
佚名2024-06-04 04:18:33
问干锅鸭头家常做法,正宗干锅鸭头怎么做
答正宗干锅鸭头做法如下:食材明细:鸭头 8个 猪肉 200克 冰糖 6颗 香叶 2个 葱段 一条 姜片 3片 ...
-
佚名2024-06-04 12:44:37
问干锅鸭怎么做
答1、首先,将水发的木耳和香菇放到干净的锅里,控干水分,盛起。2、锅里放油,爆香葱头、蒜、辣椒。然后将鸭肉倒进去,不要急着翻,慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎。...
-
佚名2024-06-04 07:42:38
问火锅干锅鸭怎么做
答做法把鸭肉切小块,用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味,再加一点酱料和糖)备料:啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。1、...
-
佚名2024-06-04 14:54:04
问干锅吉祥鸭怎么做好吃
答1、首先,将水发的木耳和香菇放到干净的锅里,控干水分,盛起。2、锅里放油,爆香葱头、蒜、辣椒。然后将鸭肉倒进去,不要急着翻,慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎。...
-
佚名2024-06-04 08:00:00
问干锅鸭头的做法,干锅鸭头怎么做好吃,干锅鸭头的家常
答干锅鸭头的做法1.鸭头洗净泡至1小时。2.将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果和葱姜用纱布包好成调料包。3.锅中注入水,将鸭头焯水。4.焯水的鸭头用清水冲去浮沫...
-
佚名2024-06-04 08:00:00
问干锅魔芋烧鸭怎么做
答干锅魔芋烧鸭食材主料魔芋豆腐300g土鸭650g辅料油适量盐适量姜片10g蒜片10g酱油10g豆瓣酱20g高汤1碗白糖适量料酒适量步骤1.准备嫩鸭一只,卖鸭的地...
-
佚名2024-06-04 08:00:00
问干锅剔骨鸭做法
答剔骨鸭出生于贵州历史悠久的文化古镇--敖溪镇;葱姜蒜辣椒爆炒出香,将原材料倒入煸炒,少许豆瓣酱,鸡精、料酒、白砂糖、盐少许,生抽、用干锅的做法即可,又下饭、又鲜...
风水
起名
- 1 我喜欢一个女孩,我们在一起上班,我给她取名叫月亮,可是我们又不怎么熟悉,我该怎样表白,我真的对她好
- 2 要拍婚纱照了,为起名字烦恼,最好一个相关成语,其中有丽和宏(或旭)同音不同字也可
- 3 爸爸姓李妈妈姓王七月出生女孩帮忙起个带草字头的好名字属马�
- 4 帮男孩取名字我老公姓刘想取个刘睿什么的三个字的名字
- 5 清朝的第一任皇帝叫什么名字请完整的说出来?谢谢了,大神帮忙啊
- 6 想求个带舞字的书友组织的名字..... 知道的麻烦说下 最好有点气势的
- 7 想做个美食城叫什么名字呢?
- 8 雪言作为名字怎么样
- 9 王艺俊宸,名字字义,打几分
- 10 我姓张,老婆姓李,我想给我儿子起个四个字的名字,要有张有李,谢谢。
网名
- 1 快手唯美网名女生
- 2 传奇女网名淑女一点的
- 3 两字繁体情侣网名2015最新版的
- 4 女朋昵称
- 5 带有闪闪的昵称
- 6 6字昵称不带符号
- 7 贴吧里昵称怎么改
- 8 母亲备注昵称
- 9 英雄联盟韩文是违规昵称吗
- 10 关于雅的qq昵称
说说
- 1 qq空间个人说说
- 2 给同学说说心里话
- 3 卑微的心情说说
- 4 爱喝茶的说说
- 5 日落惨淡的说说
- 6 经典的伤心句子说说心情
- 7 自己的说说没有访问操作权限
- 8 偷字用的好好请说说
- 9 疲惫的生活说说
- 10 失去一个人伤心的说说