蒸汽石锅鱼的做法？-明月个性网

食材

主料
各种鲜美鱼类500g

方法/步骤

第一步：蒸汽清洗，绿色环保。高温蒸汽清洗石锅，保持餐具的干净，卫生。

第二步：活鱼秘料，安全明道
头鱼杀后除内脏清洗洗净，切片待用。姜蒜切片，在加入妙厨老爹秘制的调料。等待下一步。

第三步：泉水为汤，草帽为盖
各种配料依次放入石锅中，并拌匀。在加入优质矿泉水，盖上草帽，等待加热。

第四步：云雾缭绕，实在霸道
以高达170度的蒸汽进行烹饪，盖上草帽。草帽既能锁住蒸熟实物需要的温度，又能适度排气透气，草帽还能吸收走部分食材的杂味异味，很好的保留了石锅鱼的鲜嫩。3分钟后便可以关闭蒸汽设备了。

第五步：石鱼共沸，三分即熟
在鱼肉煮熟后，朝着面上撒上满满一层干海椒壳、辣椒面、花椒等重味调料，以高温熟油淋之。

第六步：秘料加工，难敌诱惑
以高温熟油淋之后，再撕开妙厨老爹秘料淋上，缓缓搅拌后，鱼肉便可以食用了。
并把香油、芝麻、花生粒、香菜、葱等等放在碗里调配好，直接舀锅里的汤汁来兑。配合鱼肉食用更佳。
鱼肉快食用完毕时，还可以加入莲藕、莴笋、木耳的蔬菜，干脆爽口的蔬菜，正好可以解鱼之油腻

佚名

2024-05-17 18:33:28

最佳回答

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佚名

2024-05-17 13:19:45

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2024-05-17 09:37:27

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2024-05-17 20:01:49

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之前吃过鑫渔蒸汽石锅鱼，用蒸汽做的，锅盖是草帽，挺有特色的，你可以去尝一下，望采纳
佚名

2024-05-17 11:28:11

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吃过泉水蒸汽石锅鱼，味道不错，鱼肉鲜嫩，很入味，汤还可以喝，蒸汽烹饪还很新奇，觉得比较卫生，还有其他的小吃，人均消费50左右，妙厨老爹团购要便宜些。
佚名

2024-05-17 01:33:23

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答
都是常见的鱼，你自己可以挑选的，一般做鱼的都是很新鲜的
佚名

2024-05-17 09:54:20

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具体的地址不太清楚，不过你可以咨询他们客服，这个还是比较准确的
佚名

2024-05-17 04:27:16

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鱼尚鲜用的石锅是采用耐高温天然石雕琢而成的石锅，富含钙、铁、锌、镁等微量元素。我们三个人吃的两人锅，结果都吃撑了还剩了一堆，是整条鱼的，汤白味鲜，绝对值得去吃。
佚名

2024-05-17 23:01:02

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通过多年对“蒸汽石锅鱼”的研究，集合云南民间汽锅鸡的特点，通过运用现代蒸汽烹饪技术，将云南特色的石锅鱼和四川特色的火锅进行有机的结合，采用青城山的天然矿泉水，创...
佚名

2024-05-17 16:42:57

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还是不错的，加盟费用5-10万，另外妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼这个品牌也非常不错，加盟费用只要58000，并会提供从店铺选择到后期的经营管理等一系列的加盟服务支持。...
佚名

2024-05-17 08:49:37

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采用高温高压方式做食物，质量较好，而且易清洁，对于购买者而言，售后服务是最重要的，蒸滋膳的服务是很好

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