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牛骨汤怎么熬才会发白

牛骨先焯过水再下去熬汤就会发白了,下面是具体做法:

准备材料:牛骨500克,生姜3片,白胡椒粉一茶匙,料酒一汤勺,黑胡椒粉一茶匙

1、锅中放入冷水,加入生姜片、料酒、胡椒粉 。

2、在锅中放入准备好的牛骨煮开。

3、水滚开之后,滤走血泡泡,捞起牛骨头用冷水冲洗干净。

4、将牛骨头放进高压锅中。

5、倒入准备好的料酒。

6、撒适量胡椒粉、生姜片、盐、白胡椒粒。

7、用高压锅压制90分钟。

8、压制好的牛骨汤倒入碗中,白色的牛骨汤就做好了。

佚名
2024-06-01 23:29:38
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