为什么西餐厅要从右边上菜，有什么好处和缺点

中国有八大菜系；上菜的时候先上凉菜再上热菜，最后上主食。做为一名合格的服务员首先要对自己店里的菜品要有个祥细的了解。（每个菜的味型，价格、配料）以方便给客人介绍...

配菜师主要根据大厨或者大师给出的菜单，按照一定规定的量并且在规定时间里面完成配菜工作，并且要考虑客人的心情和健康情况来搭配菜色。配菜其实在整个饮食过程中的重要性...

按中国菜系的说法，西餐主要分为以下菜系：1、法式大餐法式菜肴的特点是：选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味），加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多...

茶餐厅其实是西餐和广东饮食结合的产物，所以菜式也是中西合壁广东香港人都喜欢吃粥粉面，这个是肯定少不了，粥就是广东粥，粉是米粉(各种炒的米粉，各种汤粉)，肠粉(布...

茶餐厅其实是西餐和广东饮食结合的产物，所以菜式也是中西合壁广东香港人都喜欢吃粥粉面，这个是肯定少不了，粥就是广东粥，粉是米粉(各种炒的米粉，各种汤粉)，肠粉(布...

我就是长沙新东方学西餐的，告诉你几道招牌菜：巴黎卷心菜，白菜薄荷，白酒法国田螺，槟榔排骨锅，冰冻茄丁 。英文翻译：Paris cabbage ,cabbage ...

酒店宴会厅和中餐厅合并也是不错的，这样的话客人可以多一些选择

一般的都是茶点什么的 还有粥啊 面啊 我说比较经典的几样啊 例如：叉烧包 凤爪 虾饺 奶黄包 皮蛋瘦肉粥 窝蛋粥牛腩面 牛腩河粉 还有就是要有甜点啊 像杨枝甘露...

古时人称;【上恭也可叫出恭】就是现在说的上卫生间的意思

（1）在迎宾员为顾客递送菜单后，服务员为顾客递送香巾服务。递送香巾要求从顾客的右边递送，并用敬语"请用香巾。"，并微笑着看着顾客。　　 （2）服务员应征询顾客喝...