传统老豆腐的卤汤详细配料及做法 急求！！！

材料主料：北豆腐450克，鸡蛋1个，配料：盐1茶匙，白糖1茶匙，蚝油1汤匙，鸡粉1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1茶匙葱姜和干淀粉，红椒，葱末适量做法1、北豆腐切...

台湾卤肉饭的做法1.红葱头去掉最外层的皮，洗干净切成薄片2.锅里放适量植物油，放入红葱头中火翻炒3.炒至变色后，改小火继续翻炒4.完全变成黄色后，盛出来备用，即...

长沙臭豆腐和臭豆腐卤水的具体做法如下：1、准备好黑芝麻20斤，量可以根据自己需求。2、用盆子把芝麻洗干净。沥干里面的水份。3、倒入锅中慢慢炒熟，量多的话可以分几...

原料：冒菜的汤就是火锅汤啦，买包四川的火锅底料，用油炒一下（还可以加干辣椒，大蒜，葱段，香料什么的），然后加骨头汤或者清水，大火煮开了就是汤了……其实和吃火锅一...

1.干豆拣去杂质和不太好的豆子，用清水浸泡14-16小时，至完全泡发。2.准备好6.5千克清水。3.把适量的黄豆加入食品加工机中，再放入适量的水，打成浆倒出用过...

鸡汤最好是老母鸡熬，营养价值高，首先把整鸡焯水，在加2000克清水最好淹没鸡身，大火烧开转小火，加一块生姜，少许广东米酒熬制2个小时在加盐，味精鸡精就可以了，如...

豆腐蘑菇汤的做法1.准备的材料，2.香菇、蘑菇、海鲜菇切块备用，3.豆腐切成块4.起油锅放入蘑菇、香菇、海鲜菇块炒，5.放豆腐块6.放水7.一勺盐8.一勺鸡精

德州华美佳旺小培训学校回答：豆腐脑很简单，葱姜蒜煸香，倒入高汤，放盐，鸡精，味精，味达美，高汤开锅以后放入木耳，花菜，鸡蛋碎就可以了，然后把磨好的豆浆煮开，把内...

一斤干豆 泡发三斤湿豆,兑8-10斤水为宜，8-10克内酯 或者1斤干豆磨成14斤豆浆，80多度点豆腐脑，14克内脂 ,基本是一斤浆一克内酯85--92度是点豆...

材料：蘑菇300g、油5g、盐5g、豆腐200g、葱10g、鸡蛋1个步骤：1.豆腐切小块2.蘑菇撕成小条，热水泡一会3.葱切碎4.炒锅放油烧热，放入葱花爆香5....