哪里可以学正宗酸菜鱼的做法？我想开一家酸菜鱼火锅店。

一般超市里都有袋装的酸菜鱼料买，一般是一次量的。里面有做酸菜鱼所需的除了鱼以外的所有调料，包括酸菜。做起来很方便，一般是调料+鱼就ok了。需要说明的是，酸菜鱼里...

主料胖头鱼250g老坛酸菜100g辅料油适量盐适量黄酒适量生姜适量辣子2个小葱少量步骤1.用的是胖头鱼的中段。切成大块2.准备好一包老坛酸菜，生姜片，辣子3.锅...

做生意这个事，总觉得除了努力以外，选址跟运气更重要。

开家酸菜鱼火锅怎样？[九门寨石锅鱼]建议你，如果你是在没有系统支持的情况下，创业者还是亲力亲为，把握其中的关键环节。因为自主开店你不仅需要关注菜品批发市场的价格...

OK 决定啦 去牛哥 呵呵那里有什么优惠伐 查看原帖>>

酸菜鱼的酸菜其实就是咱本地所说的雪里红或者雪菜 秦皇岛燕山市场。。。一进去最后一排 挨着一个卖花椒大料那种摊旁边一阿姨 挺高的 卖豆制品的 她那有挺好的

超市里有卖 调好的酸菜鱼包。里面作料 酸菜都有的。

酸菜鱼原料：酸菜、草鱼 酸菜鱼 配料：山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻 调味料：胡椒粉、盐、色拉油、生粉 做法：1、一般用草鱼或者黑鱼为佳。 ...

广州没有正宗的酸菜鱼，酸菜鱼是外菜。哪都不正宗。你天河区可以到天河北的陶然居。

1、把材料准备好，如图所示，墨鱼，酸菜，西红柿。2、把黑鱼洗净，分割出鱼肉和鱼骨。3、把鱼肉打成片状，加入一点盐。4、把酸菜洗净，切成长条备用。5、西红柿洗净，...