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川味炸酱面的做法 炸酱面怎么做好吃

川味炸酱面的做法
1.取一油锅,倒入植物油,油八成热后放入肉末,用锅铲将肉末压散压平

2.肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟

3.加入剁碎的郫县豆瓣,继续翻炒

4.继续用小火翻炒,直到蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续小火熬煮

5.调入五香粉。搅拌均匀后就起锅

炸酱面的做法:
1.将酱油、醋(酱油和醋的比例为1:3)、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内
2.将煮好的面条沥干水分,放入碗内,然后浇上炒好的杂酱
3.搅拌均匀即可食用
佚名
2024-06-09 22:51:31
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