徐州炸串酱的做法
技术关键:甜咸度的把握、辣酱的水分尽可能少、辣椒品种的选用。
多做实验,每次做一小份,先自己品尝评估,然后再进行改进。尝试一些自己有把握的材料,切忌油腻,主要突出鲜味。
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佚名2024-05-15 13:59:12
问求炸串甜辣酱制作方法!!!
答材料: A 糯米粉 60克 水60克 B 味噌50克 砂糖20克 辣椒粉20克 C 醋半茶匙 酒半茶匙 盐半茶匙 做法: 1 姜材料B拌匀备用。 2 糯米粉与水...
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佚名2024-05-15 06:33:25
问裹面炸串做法 炸串的面糊怎么做
答面糊的基本做法(适用于肉类和蔬果):鸡蛋一只打匀+面粉一两+水约半杯(可适当调整,效果是如白粥状)+生粉一茶匙+盐、糖适量。注:若用来炸肉类,面糊要稠些,还可加...
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佚名2024-05-15 16:57:25
问求路边小摊做炸串刷的酱制作方法
答主料:面粉100克调料:水200毫升、老抽15克、白砂糖20克、食用油20毫升、五香粉5克、盐2克做法步骤:1、准备面粉2、水,老抽,白砂糖,搅拌均匀3、锅中倒...
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佚名2024-05-15 22:39:19
问炸串串辣椒酱怎么做
答看在什么地方的,每个地方的口味都不一样,我们这边就是干辣椒粉直接刷在上面,一般来说这样沾上去份量很多,要是弄成油辣子或是酱会因为食物上油沾不了多少,辣椒酱其实就...
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佚名2024-05-15 11:15:04
问油炸串串香烧饼加菜的酱怎么做
答用料: 1、主料:辣椒适量。 2、辅料:油,盐,白糖,甜面酱,味精适量。 做法: 1、辣椒从中间剖开去籽,怕辣可以去辣椒筋,将所有辣椒放在案板上剁碎。 2、炒锅...
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佚名2024-05-15 01:23:23
问油炸串串香刷甜酱怎么做
答可以先把干红椒切开,不要太碎,用温油炸下,再把芝麻磨碎,放入再加一点点点花椒再加点蚕豆酱,再温油里半好,这样就可以啦
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佚名2024-05-15 08:00:00
问油炸串串香的刷酱怎么做?
答油炸麻辣串专用刷料(油干料)的配方:孜然1500克,辣椒面250克,鸡粉250克,王守义麻辣鲜200克,花生米250(干炒去皮),芝麻250克(干炒),去皮葵花...
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佚名2024-05-15 08:00:00
问油炸牛肉串的做法,油炸牛肉串怎么做好吃,油炸
答1.将牛肉切丝,加啤酒,耗油,盐,糖,半个蛋清,抓匀腌制2个小时,然后加少许水淀粉,串成串。注意不要没根竹签上不要串太多2.将可乐,海鲜酱,番茄酱,少许盐倒入锅...
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佚名2024-05-15 08:00:00
问炸肉串炸菜卷刷的酱怎么做
答炸串用的辣酱: 1.配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,超级鲜味王10克,鸡精100克,...
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佚名2024-05-15 08:00:00
问跪求街边炸串酱料做法
答第一种:1.从超市买一包韩国烤酱(几元钱),有三种:烤牛肉;烤猪肉;烤鸡肉.我用的是烤鸡肉的.因为韩国烤酱上微甜的,所以和奥尔良烤翅的味道很接近.2.把买好的若...
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