哪些蔬菜和水果含维生素E高？

1、虾米：营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷、氯等矿物质及维生素A、维生素E、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、芹菜：富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、钠、氯等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温，干燥可耐短期零度以下低温，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

3、香蕉：芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛种植，果实含淀粉0.5%，蛋白质1.3%，脂肪0.6%，糖分11%，灰分1%，维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。

还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育，原产亚洲东南部，台湾、海南、广东、广西等均有栽培。 

4、葡萄：多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、氯、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。

5、苹果：苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素E、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近的一个。

苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖，苹果是人们经常食用的水果之一。

参考资料来源：百度百科-虾米

参考资料来源：百度百科-芹菜

参考资料来源：百度百科-香蕉

参考资料来源：百度百科-葡萄

参考资料来源：百度百科-苹果