饸饹面怎么和面压出来不断
饸饹面压出来不断的和面方法如下:将面粉倒入和面盆中,加入一个鸡蛋,和少许玉米面,少许红薯芡粉。加入鸡蛋芡粉和玉米面。用温水和面,水里放一点点盐,这样会更筋道。做法如下:
一、将面粉倒入和面盆中,加入一个鸡蛋,和少许玉米面,少许红薯芡粉。
二、加入鸡蛋芡粉和玉米面。
三、用温水和面,水里放一点点盐,这样会更筋道。
四、揉成一个圆状好看点,和面将就三光,要手光面光盆光。
五、等面醒好以后将面在揉几下在放一旁在醒个两个分钟。
六、将面揉成长形与压面器大小的形状放入压面器。
七、开始压面即可。
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佚名2024-06-06 01:01:37
问饸饹面为什么老是断
答你的和面机是多大的?面不要对太多水,大概15斤面要配2小盆水,就是一开是的时候就伴,等成型以后稍微加一点水就行了,还有你的机器是反转的吗?如果是就调一下电熔,在...
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佚名2024-06-06 00:07:58
问饸饹面怎么和面?
答有一个比较容易的方法
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佚名2024-06-06 08:00:46
问饸饹面煮出来断条怎么解决。
答要加榆皮面才成
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佚名2024-06-06 16:16:33
问白面饸饹面煮出来断条和机器有关系吗?我用的是电动饸饹机,压出来的面不光滑,煮出来就成二三厘米的小节
答我的也是这样,刚和出的面还好点,一放就不行了
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佚名2024-06-06 22:31:09
问饸饹面怎么和住出来光溜
答有多种型号可以选择
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佚名2024-06-06 08:00:00
问白面饸饹怎么和面?
答主料面粉400g 辅料油适量盐适量熟肉末适量葱段适量蒜片适量老抽少许老陈醋少许西葫芦适量步骤1.面粉和饸饹机。2.用凉水把面和成比包饺子面稍软的面团,盖好放在一...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问饸饹面技术 正宗饸饹面怎么做 安阳哪里有教饸饹面的
答饸饹面的做法(图解)的做法 按照配方称量面粉、増筋剂,把称量好的増筋剂直接撒在面粉中,适当混合均匀。和面加点食盐有利于面筋的形成,把食盐溶在和面水中和成光滑的...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问饸烙面怎么和面不断
答面里不加盐的,用温水和面,碱面加的越少越少,碱面是从石油中提炼出来的食品添加剂,吃多了不利于身体健康,另外比例就是和10斤面加10克左右的碱面,以前我在山西临汾...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问郏县饸饹面怎么做的 郏县饸饹面的做法
答主料羊肉汤适量饸饹面条适量方法/步骤1准备工作一:煮好羊肉汤,羊肉取出晾凉切薄片2准备工作二:葱或香菜切碎,辣椒油(羊油炸制)3清水煮面,捞入碗中4放入羊肉片,...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问饹饸面的面怎样和
答饸烙面要做好,分两步走。一是和面,二是调汤。 先说“和面”。 和面的时候一定要白面和荞面混和着,这样的饸烙面才算正宗。当然,也可以用纯白面做。荞面一定要...
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