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“黍”和“稷”有什么区别?

是两种米,黍是黄米,稷是高粱,他们都属于六谷。黍粘,稷不粘。糯米;稷,谷物名。别称粢、穄、糜。古今著录,所述形态不同。汉以后误以粟为稷,唐以后又以黍为稷。”新版《辞源》对“稷”的释义尽管与新版《辞海》同样需要商榷,但与1949年以前齐思和时代的旧版本相比,删除了“稷即高粱”的内容,不能不说是一大进步。 

  • 黍[shǔ]:古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物。叶子线形,子实淡黄色,去皮后叫黄米,煮熟后有黏性。是重要粮食作物之一。我国古代用黍百颗排列起来,取其长度作为一尺的标准,叫黍尺。黍可以酿酒、做糕等。如图:

  • 粟 [jì]:俗称小米。古代的粟是黍、稷之类粮食的总称。粟的粮食古农书称为粱,糯性粟为秫。甲骨文“禾”即指粟。后来人们把一种比较细的梁叫做粟,北方人把粟米叫做小米。简单区分为:穗大、毛长并且粒粗的是梁,穗小、毛短并且粒细的是粟。苗和茅草相似。粟现在还在种植。如图:

佚名
2024-05-29 03:36:43
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