螃蟹冷冻之后怎么做,黄一蒸都没有了
螃蟹黄其实有营养的主要物质成分是氨基酸,如精氨酸、甘氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸,以及虾青素、核黄素等类胡萝卜素,这些物质经过低温冻结,吃的时候加高温,就发生裂解变化,失去螃蟹本身的鲜香味道。二力河蟹提醒您:孩子都是自己的好,螃蟹还是新鲜着吃!
佚名
2024-06-02 01:47:08
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