太阳饼和老婆饼的区别 老公饼和老婆饼的区别
» 太阳饼：
是中台湾的名产之一，起源于台中市神冈地区的麦芽饼，是以猪油制作的传统酥饼中包入麦芽糖糖馅制成。麦芽饼后来在台中「太阳堂饼店」打出名气之后，被取名为太阳饼。
太阳饼的原型其实就是奶油酥饼。
» 老婆饼
老婆饼其实不是台中在地的传统饼食，最早发源自广东地区，又称作冬蓉酥，在广东和香港都很常见，也是许多人到香港旅游会购买的拌手礼。老婆饼与前两者最大的不同在于内馅，主要成分除了麦芽糖之外，还有使用冬瓜蓉加上熟糯米粉，所以口感也比较特殊喔!
老公饼和老婆饼的区别：
老公饼跟老婆饼一样是广东地区的传统酥饼，饼皮配方、做法都和老婆饼差不多，以外观分辨，老公饼的形状多为椭圆状，并且略大于老婆饼;老公饼之所以没有与前三者并列而谈，是因为它属于咸的酥饼，传统做法是用肉末、蒜蓉、蛋黄和椒盐调成内馅，吃起来咸中带甜，不容易腻口。
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佚名2024-06-09 02:13:40
问老婆饼名字的由来？
答传说以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿**为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁，努力研制出一款味道奇佳的饼，最终以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上幸福生活。这款美食制法流传至...
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佚名2024-06-09 05:58:13
问曾见过一种月饼,名字叫"老公饼、老婆饼",可有这方面的资料,或者是传说~?
答相传在广州，有一间创办于清朝末年的老字号茶楼，以各式点心及饼食驰名；某日，茶楼里一位来自潮州的点心师傅，带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃，想不到他老婆吃了...
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佚名2024-06-09 21:52:31
问酥性饼干 和 韧性饼干有何区别
答一、制作原理不同1、酥性饼干：制作的面团要减少水化作用，控制面筋的形成；避免由于面筋的大量形成导致面团弹性和强度增大。2、韧性饼干：韧性面团在调制过程中经历面团...
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佚名2024-06-09 02:12:16
问春饼和煎饼有何区别？
答1.天津煎饼为小吃，原料采用豆面、小米面、白面按比例混合加水成糊状，用饼铛摊薄时加鸡蛋辅以葱花、香菜、面 酱、辣酱等调料，卷油条或薄脆，主要作为早点以流动摊位为...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问韧性饼干和酥性饼干什么区别？
答因为这样由加工方法，可形成层状的面筋组织，所以培烤后的饼干断面是比较整齐的层状结构。为了防止表面起泡，通常在成型时要用针孔凹花印模。成品极脆，容重轻，常见的品种...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问手抓饼和卤肉卷饼有什么区别
答手抓饼和卤肉卷虽然表面上类似，手抓饼里面可以添加不同的食物，而卤肉卷里面自然是以卤肉为主的啦！
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佚名2024-06-09 08:00:00
问老婆饼和老公饼有什么区别?
答你去买来吃吃。老公饼是咸的、老婆饼是甜的。本人两样都喜欢吃哒。希望楼猪采纳记得采纳啊
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佚名2024-06-09 08:00:00
问老婆饼为什么叫老婆饼？
答有一个潮州人到广州做了点心师傅,一次他回老家探亲时,带了很多广州点心回去给家人品尝。谁知老婆吃了他千辛万苦带回来的点心,却说,“这些广州的名点还没有我做的冬瓜角...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问老婆饼又叫“冬茸酥”，为什么叫老婆饼呢？
答老婆饼是在广州一个非常有名的小吃，它有一个比较优雅的名字叫冬茸酥，但是我们在平常的时候呢都是叫他为老婆饼，这个老婆饼的由来呢是因为在以前有一对非常贫困的夫妻，他...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问黄油饼干和姜饼的区别
答黄油饼干和姜饼都会用到黄油，只是黄油饼干含油量较高些。 黄油饼干往往做成曲奇类，比较疏松，口感较好，姜饼中含有部分姜粉，往往是做成特色餐点，用于特殊节日，比较...
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