锡纸花甲粉丝底汤怎么熬制的
用料
豆瓣酱 3勺
香油 3勺
粉丝 1把
盐 适量
小米椒 5个
姜 3片
醋 适量
蚝油 2勺
生抽 2勺
蒜 6瓣
料酒 1勺
金针菇 1把
花甲 1斤
锡纸花甲粉丝的做法
1：买回来的花甲放在盆里，加2勺盐一勺香油让花甲吐净泥沙。1小时
2：开水下花甲，全部张嘴后洗净（有的人喜欢直接放进锡纸里，我喜欢焯一下，更干净，但是花甲味道可能会淡一点）。
3：锡纸碗（超市有卖），没有的话可以用锡纸代替，把锡纸凹成碗状，铺上花甲，撒上姜丝，倒入一勺料酒。
4：将龙口粉丝泡在热水里（泡软即可）。切蒜末，多切一点很香！锅里放油倒入蒜末，豆瓣酱，小火煸炒，再放入生抽，蚝油，适量的盐。
5：把炒好的酱汁淋在花甲上，放入泡好的粉丝，铺上金针菇，然后浇上热水，用锡纸将锡纸碗封好，在锅底铺上一层锡纸（防止锡纸碗破锁），放上锡纸碗，大火5分钟左右。
6：切小米椒碎，香菜碎。
7：在锡纸碗上方划十字刀，打开锡纸。撒上香菜，小米椒，醋，辣椒油。
小贴士
小心烫，小心烫！！！
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佚名2024-06-06 22:14:55
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佚名2024-06-06 14:49:48
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答锡纸花甲粉配方用料 花甲 150g 竹蛏 100g 粉丝 30g 蒜 5瓣 姜 3片 小葱 ...
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佚名2024-06-06 14:45:12
问锡纸花甲粉吃着怎么样
答用料 花甲 150g 竹蛏 100g 粉丝 30g 蒜 5瓣 姜 3片 小葱 2根 干...
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佚名2024-06-06 09:50:02
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答主料花甲(蛤蜊)200g 粉丝100g 把花甲洗净(有些花甲里面可能有沙子)；用锡纸装好，锡纸宽45cm长60cm；调味(蒜末，葱花，辣椒粉，鸡精，食用油，生抽...
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佚名2024-06-06 23:51:25
问锡纸花甲粉配方是什么
答锡纸花甲粉的做法： 主料：花甲(蛤蜊)200g、粉丝100g 1. 把花甲洗净(有些花甲里面可能有沙子)。 2.锡纸装好，锡纸宽45cm长60cm。 3.味(蒜...
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佚名2024-06-06 08:00:00
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答用料 花甲 250 米丝 一块 葱，姜，辣椒酱 适量 花甲炒粉 1人份量的做法 花甲用盐浸泡了10分钟，用水冲洗干净；米...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问锡纸花甲粉丝的做法怎么做锡纸花甲不腥
答锡纸花甲粉丝的做法用料 粉丝 1人分量 花甲 250 香菜 适量 葱 适量 蒜 适量 花甲粉丝的做...
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佚名2024-06-06 08:00:00
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答不必加盟啦 、给你一个小配方试试 满意就可以省这钱啦锡纸花甲的制作l 原料:花甲1000克 香菜段5克 大蒜片5克 葱丝5克 姜丝3克 干辣椒节5克 朝天椒...
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佚名2024-06-06 08:00:00
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答主料：花蛤500克金针菇一小把粉丝两把辅料：洋葱少许蒜少许姜少许豆瓣酱少许蚝油少许生抽少许食用油少许做法1.先将两把细粉丝泡开，金针菇洗净，洋葱切小粒，姜蒜切碎...
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佚名2024-06-06 08:00:00
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答[锡纸金针菇]食材用料:色拉油适量,盐半勺,鸡精一勺,蚝油一勺,味精适量相克食物,温水一汤勺,葱姜蒜适量,小红米椒适量,海鲜酱油适量锡纸金针菇的做法1.除葱姜蒜...
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