怎么卤猪肉香而不腻？

卤肉饭材料五花肉500克，卤水（八角、丁香、花椒、辣椒、香叶、陈皮、山奈、姜片、大葱段、米酒、冰糖、老抽、），四季豆做法1、五花肉洗净，切成1厘米厚的肉块，用姜...

猪头肉还是挺好吃的，肥瘦相间的可以弄一些蒜汁洋葱，凉拌一下配上刚出炉的烧饼，猪头肉要做的有味道，先腌制透彻，然后卤汤纯正，配料比较精细，二次凉拌时保持原汁原味，...

卤猪头肉的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：五香味 工艺：卤卤猪头肉的制作材料： 主料：猪头肉500克调料...

你好；有嚼劲，全在火候。三个要点：1、开始要热水烫一下，收筋皮，这个火一定要顶沸。2、然后，冷水激一下，别小看这一下，门道都在这里面。3、开始正汤煮，这也关键，...

先中火后大火，烧热平底的不粘锅，然后把五花肉皮朝下放入锅中干烙，马上把火调至中偏小火，烙至猪皮发泡发白，然后把肉翻转，烙一下有肉的几面，这是火可以调大一点点，把...

猪头肉 【原料】 猪头一个（约2500克）。 精盐30克、茴香7.5克、桂皮7.5克、酱油40克、甜面酱50克。 【制法】 猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳...

香菇卤肉焖饭的做法1.先将各种调料和菜准备好，胡萝卜和肉还有香菇都切丁备用。2.冷锅倒油放姜片和八角。3.锅热后放入香菇和肉丁，然后相续的加入生抽老抽蚝油白糖和...

步骤香浓葱酥卤肉饭的做法步骤11.五花肉切成方形小肉块，香菇切成小块。（家里没有干香菇了，直接用新鲜的）葱姜蒜切碎备用。香浓葱酥卤肉饭的做法步骤22.紫葱头切丝...

准备做猪肉卤的材料：猪肉、葱、蒜、蚝油、老抽、鸡精、盐、油、豆瓣酱。1，锅中加油，比炒菜多，油热以后加入姜末，炒制姜末变黄。2，然后把肉馅放进去锅中，翻炒几下，...

用料 阳春面（湿面，面店有售）我用的是200克新鲜猪精肉50克青菜2棵西红柿一只长豇豆（就是常见的那种长的豆角）4根红辣椒1只八角1枚豆瓣酱少许食盐适量生姜一...