面粉里加什么可以使做出来的火烧油酥又软

起酥油是一种油脂，起酥油应用的方面很广泛，我们可以利用起酥油来加工糕点和面包，起酥油在加工的时候能够起到非常高的加工性能，起酥油的特性在于三个方面，分别是可塑性...

用料  面粉    400g    酵母    5g    温水    250g    芝麻    适量    葱油酥材料    面粉    适量    瓜籽油...

最经典的 做法 是用 猪油 烧热 放凉 加入干面粉使劲拌匀做成油酥 烧饼 用发面做抹上 油酥粘上芝麻烤熟的又香又脆 放凉了 也不黏 不硬望采纳

油酥火烧正宗油酥烧饼的做法制作原料发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，鸡蛋黄3个，白芝麻1杯烫面材料：面粉2杯，热水3/4杯，盐1/2茶匙油酥材料： 油1/4...

首先你水一点不可以兑多了,越干越好!盐一斤面放5克,鸡蛋2-3斤面放一个,在和面机里搅拌均匀就好了,和面没有什么时间限制!搅拌好之后必须用压面机压面,在压面的时...

小诀窍:面饼的层数就在于卷起时的圈数，所以要想烙饼做的层层分明，油要涂抹的均匀，卷起时尽量一边将面饼拉薄，一边卷的紧密一些，这样做出的烙饼才会层层酥香;除了在烙...

你好，水温对和面是有一定影响的，做不同的面食需要不同的水温，我简单介绍几种面食所需要的水温，希望对你有所帮助。1.温水和面，是家常饼、葱油饼、馅饼等烙饼的主要制...

揉面的时候要揉摊开，然后刷一层油（此为关键），然后折一下再揉，再揉摊开刷油...进行多少次就有多少层酥皮。

你好，油酥烧饼要想蓬松个大饱满、外酥里软，层次分明，必须在和面时加点起酥油或猪油、面欣酥A等。

最好别加，加泡打粉很容易铝超标再则，油饼凉了特别硬。油酥饼可以使用复配食品添加剂泡多源，油酥饼松软可口，凉了不发硬。