东北的锅包肉不就是糖醋里脊吗？初来时还以为什么是锅包肉呢，原来就是换个名字而已。

糖醋里脊的肉是猪里脊肉 口感比较软 锅包肉 是猪肉鸡肉都可以做的 要炸的定型才行 口感比较脆 不完全一样的

猪里脊肉。

回锅肉起源四川农村地区。古代时期称作油爆锅，四川地区大部分家庭都会制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的，回锅肉一直被认为是川菜之...

糖醋里脊是浙菜，到了别的地方也是保留全名。咱不能说东北菜的锅包肉到了湖南就叫别的了吧。呵呵记得采纳

你就说背上的那一块瘦肉嘛，或者看中那里割那里 猪里脊肉又称为梅肉，如果这二种都不懂那你只能直接自己拿给肉贩让他称然后给钱完事！呵呵

东北小火锅很出名么？就是一般的高汤吧。羊肉当然是内蒙锡林郭勒的了

糖醋里脊：　　经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可...

【糖醋里脊】：糖醋里脊，顾名思义必须用猪里脊。里脊肉质细腻，口感软嫩，外面的炸糊要用到鸡蛋。敲黑板：，糖醋里脊则通常是切成条状，糖醋里脊的糖醋味儿酸味儿很明显，...

这个问题提在正点上了，因为我是一名厨师。 红烧肉烧好后，不要用铁锅炖，这样汤有种铁锈味不好吃，而且请不要用大明火，用细小火炖，只要火调来看见炖肉的汤有点细...

东北网10月8日电 历史因为有了人文气息而鲜活起来，追寻道台府遗迹，访寻道台府历史见证人。7日，全国最年轻的“烹饪大师”——郑树国，向记者讲述了他和他烹饪世家那...