QQ网名大全

海鲜的做法_爆炒小海鲜的做法

我老家是青岛,所以做海鲜还是会点儿
扇贝一般要等蒸锅上汽后再放,五六分钟就行,出锅后撒上蒜蓉,泡好的粉丝,倒点海鲜酱油,再浇上热油就好了。
辣炒蚬子,青岛蚬子又叫gala,辣炒不像其他地方的需要辣酱,葱姜什么的调料,只是热油里放上干辣椒,然后倒入洗好的蚬子,放一点盐,一点点的清水,盖上锅盖,等到锅里的蚬子外皮自己都打开了,加一点点淀粉,让蚬子裹上一点汤汁,就行了。切忌来回翻炒!那样就都掉皮了,如果皮没有全打开,就拿锅盖上下呼扇呼扇,再盖会儿盖就开了。
海蜇就更简单了,放盐,味精,醋,蒜,香油,跟黄瓜丝或者白菜心一起拌就行。多放醋蒜!不要放酱油!
佚名
2024-06-08 09:59:50
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-06-08 01:11:06

    常见冰鲜小海鲜的名字和做法

    带鱼,墨鱼,梅鱼,黄鱼

  • 佚名
    2024-06-08 14:29:15

    海鲜大咖的做法 海鲜大咖怎么做

    海鲜大咖的做法  螃蟹 鲍鱼 虾煮八分熟花蛤 蛏子焯开口材料铺好 蒜末姜末过油爆香 加秘制辣酱 蒸鱼豉油 白糖两勺 清水 煮开 混匀撒好 加热 出锅

  • 佚名
    2024-06-08 09:24:35

    海鲜酱料的具体做法

    海鲜酱料的具体做法:原料:泡辣椒30克,李锦记蓉辣酱100克,番茄酱50克,姜米10克,葱30克,海鲜酱50克,海米40克,精盐15克,白糖70克,鸡精5克,味...

  • 佚名
    2024-06-08 16:58:57

    海鲜麻辣香锅的做法,海鲜麻辣香锅怎么做

    1.准备好食材。2.五香油的调料准备好。3.所有作料准备好。4.蔬菜洗净切条。5.把胡萝卜和西葫芦用开水焯烫一下备用。6.再把鱿鱼焯烫备用。7.大虾也焯烫一下备...

  • 佚名
    2024-06-08 17:42:36

    麻辣小海鲜的做法步骤图,麻辣小海鲜怎么做

    材料螃蟹,虾,贝扇,莲藕,芹菜,花生,花椒,干辣椒,姜,青葱,麻辣调味,郫县豆瓣酱,自制老干妈辣椒油,料酒,盐,糖,味精(可有可无)做法1、莲藕切滚刀块,放入热...

  • 佚名
    2024-06-08 13:55:07

    海鲜捞汁的做法

    A蔬菜水 红干椒吊,美极鲜 蚝油,冰糖。老醋,鸡精。味精。鲜味宝。蘑菇精。一品鲜,蔬菜水。。口味,鲜略甜,最后吃出淡淡的老醋味了

  • 佚名
    2024-06-08 08:00:00

    我想学麻辣小海鲜做法 麻辣炒海鲜做法哪有教

    主料虾尾50g    蛤蜊50g    蛏子50g    香辣炒海鲜的做法步骤配料:洋葱碎、红绿泰椒圈、姜蒜葱碎各5g调味料:李锦记香辣酱1勺(常规小瓷勺)、耗...

  • 佚名
    2024-06-08 08:00:00

    麻辣海鲜锅的做法步骤图,麻辣海鲜锅怎么做

    主料2人份虾250克蛤蜊150克鱼丸150克辅料欧芹适量洋葱1/4个调料干辣椒3个酱油1大勺辣椒酱2大勺葱2根姜1小块材料集合图:准备:各式鱼丸、蟹棒切小块,洋...

  • 佚名
    2024-06-08 08:00:00

    海鲜大咖怎样做,麻辣海鲜的做法

    麻辣海鲜怎样做醉蟹主料:螃蟹750克,调料:盐15克,花椒5克,姜5克,黄酒250克,酱油15克,白砂糖5克做法1.先将选择好的毛蟹洗擦干净,把每只的蟹脐劈开一...

  • 佚名
    2024-06-08 08:00:00

    海鲜大咖怎么做 海鲜大咖做法的做法

    一、海鲜的处理方法(焯水、油炸或者清蒸)二、底料的熬制调料类:大重庆火锅底料、王家渡麻辣香锅底料、老干妈豆豉酱、耗油、海鲜酱、瑶柱酱、虾酱、味淋、海鲜酱油、料酒...