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朝鲜冷面拌菜_朝鲜冷面拌菜怎么做

原料:青瓜1条、酱牛肉50克、朝鲜冷面1包、鸡蛋1只、姜、蒜、八角1 个

做法:1、把鸡蛋煮熟,切开,

2、锅内加水放入姜片、蒜片、八角,煮制2分钟,加醋、盐、酱油、鸡精调味,倒入面碗内

3、另起锅加水,开锅后放入朝鲜冷面,煮1分钟

4、把面煮熟透之后要过冷水,把煮白的面汤洗掉

5、最后把熟面放入盛汤的面碗中,把其他原料放在面即可。

私房话:1、冷面一定不能煮过,否则没韧劲,口感就差了。

2、现在这个天气,我是在热水里过的面。夏天可用凉水。
佚名
2024-05-27 21:33:13
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