有经验的师傅拿刚出笼的馒头时，先将手沾点水，这样做主要是利用什么？

那个酱是炼乳酱，一种牛奶制品，超市均有出售。

　　做馒头和面，遵循这个原则就行了 “冬暖，夏凉，春秋温”。因为面主要是靠酵母菌发酵的 所以需要相对温暖的环境。而夏天气温高，用凉水就可以；冬天的时候，感觉水温...

你是北方的吗？

将加入面头和好的面醒发3-4个小时，加食碱中和后蒸出的馒头最好吃，老面想自己做的话可以用酵母粉和一小团面摆放到明天就成面头了，也可到面食买一块，总之不要太多，要...

开一个蛋糕店挺赚钱的，但是你要能够选对店铺位置，以及针对的消费者等等。蛋糕店是很多朋友的喜爱，香甜味美的蛋糕在你紧张的工作中和生活中能够给你带去享受，如今的大街...

这种饼叫米糕比较软糯香甜可口

我以前开过小吃店，主要的费用是房租，其他的设备什么的花不了多少钱的。

可能是得先烤干才可以在使用，那么样味道和口感好的缘故

没有笼屉布也可以蒸馒头。就是在笼屉面上抹油，防止馒头粘连笼屉。缺点是易熟，但刷笼屉比较费力，故家庭用笼屉布较多，专营店直接蒸的不少。

你傻啊，你就说开两年了，要不谁要你啊？反正练手呗，开的不行就换地方干，过个年吧两年就好了