在家怎样做出和餐馆一样好吃的，川味水煮鱼

【回味农家餐馆回味长远】作为餐馆名太长了，不像餐馆名，说是语句更贴切。餐馆名用【回味农家餐馆】就可以了。

好吃的水煮串做法1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先剁细的）炒酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、...

一般做鱼冻会用鲤鱼，因为鲤鱼肉鲜，肉虽紧但煮汤很浓很香且不腥。鱼两斤左右去鳞、腮和内脏，切成四方块，不宜太大，一般两指见宽就行了。锅里放二两油待油烧热至冒点烟时...

用料 鱼 1条 八角2 个 干辣椒 6个 花椒 10粒 葱 三根根 料酒 一勺 白糖 ...

川味啤酒鸭详细制作步骤 1. 将土豆去皮洗净切片；2. 青椒去蒂、籽洗净切块；3. 洋葱去皮洗净切块；4. 姜切块，蒜切片；5. 鸭子宰杀洗净后放入开水锅内略煮...

主料香菜1把    大蒜5瓣    辣酱1勺    醋2勺    酱油（熟）2勺    盐少许    鲫鱼两条    葱40g    香菜40g    小米辣切...

水煮鱼本是运用川菜中水煮的方法来做鱼，以郫县豆瓣打底的汤汁煮鱼片，最后淋热油，但水煮鱼北上北京以后渐渐摒弃了郫县豆瓣，开始用水或者油焯鱼片，然后用大量的热油将鱼...

罗非鱼，也叫非洲鲫鱼，本是很普通的鱼，平常在深圳就极少会买来吃，可经过妹夫这么一煮，就美味无敌了。工具/原料黄豆芽 葱 红椒 1 包 麻辣鱼调料 6 条 罗非鱼...

川味椒麻鸡的做法 腌鸡翅根：每个鸡翅上划两刀，大碗中加入适量葱花、蒜末、1片姜、香油，麻椒、料酒、少许生抽，用勺子搅拌均匀静置20-30分钟。一根胡萝卜削皮后...

用水煮鱼调料做水煮肉片主料：猪肉300克、酸菜200克方法/步骤1把酸菜洗干净，切掉尾部。控水备用。2把酸菜切碎成丝来，放在盘子里备用。3倒出三分之一包水煮鱼调...