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黄焖鸡为什么叫黄焖鸡?

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃,起源于济南名店“吉玲园”。
1927年,济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时.各商富贾,达官显贵纷至沓来.与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店.其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱.他曾为此赏银三十块,并称赞说:"此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝”。
属于鲁菜系家常菜品,主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。其中以杨铭宇黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡最为出色,入口爽滑弹牙,汤汁鲜美。
一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。
佚名
2024-06-07 02:45:48
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    2024-06-07 08:00:00

    黄焖鸡酱料里都有什么

    八角、花椒、姜片、桂皮、香叶、花生酱、咖喱粉等。

  • 佚名
    2024-06-07 08:00:00

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  • 佚名
    2024-06-07 08:00:00

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    2024-06-07 08:00:00

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