酿白酒用什么曲好

康福这名字也不错，我感觉叫瑞康也比较好，比较大气，虽然你现在是一个小的酒坊，以后可能会做大做强。

主料自磨粘米粉300克酒酿50克辅料温水200克白糖50克步骤酒酿米粑粑的做法步骤11.准备好粘米粉和酒酿。酒酿米粑粑的做法步骤22.酒酿兑入温水。酒酿米粑粑的...

通常认为白酒越放越好，且埋在地底下是最好的，以上两个观点均不对！白酒埋地下最初是古时候一些小说家写入书本的，然后流传至今。白酒不宜埋地下，首先地下湿度较大，密封...

酒曲赋予白酒香味，一般不需要去除。没有一个企业生产白酒要去除酒曲的味道，酒曲培养过程中赋予酒曲香味，酿造时候带入酒醅中，蒸馏时候带入白酒中。

原料配方凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均...

引起自酿白酒发苦的原因有很多，最主要的物质有杂醇类、酚类化合物、醛类、多肽、硫化物、氨基酸和无机盐等，这些物质主要来源于原辅料选择不当、原辅料不净、配料不合理以...

凡是有淀粉和糖类的原料都可以酿制白酒（如：高粱、大麦等），但不同的原料酿制出的白酒的味道有所不同。我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种，固态发酵的大曲、小曲、...

优质高粱、豌豆

自己酿的白酒能喝用料  糯米    酒曲    微型酿酒器    自制白酒的做法  制作“酒饭”。用粮食（个人理解像是糯米大米小麦等都可以）做蒸饭。由于普通电饭...

酒曲有高温曲、中温曲、麸曲；块曲、快曲（散曲）；地面曲、架子曲、窝窝头曲等。酱香型白酒一般用的是高温曲，浓香型白酒中温曲，清香型白酒麸曲、块曲（中温曲），米酒窝...