猪肉皮怎么做成肉冻
第一种方法,取肉皮一块，先浇一锅开水把肉皮放进去淖一下，捞出来后切成细丝，也可以按你喜好切成丁，不过个人感觉小块点比较好
再煮一锅水放入肉皮，姜末，葱末，黄酒开始煮，等煮到汤汁感觉浓浓的有种粘度感时加入盐鸡精调味。待肉皮汤全部凉透了就是肉皮冻了，吃的时候凭个人喜好可以加入醋，蒜汁，辣油，生抽等调味
为了好看，我在煮好后切了点菠菜丝和胡萝卜丝进去，汤一开就灭火。煮时间长了蔬菜会变色的。缺点是这放了蔬菜的肉皮冻最好当天做当天吃，我是早上做好的，正好晚上可以开吃啦~~~~~~~
第二种方法,原料：肉皮500克 （青豆、胡萝卜、花生）可要可不要
调料：老抽、盐、味精、胡椒各少许
制作过程：（1）将肉皮洗净过水后切成丝入锅中小火煮透。
（2）将煮透的肉皮中加入青豆、胡萝卜丁、花生一同调好口味后倒入冰盆里成形。
（3）待冷却后用，切成小方块跟上蒜泥即可。
口味特点：晶莹剃透、口感软滑、咸鲜清口。
注意事项：煮肉皮要用小火煮。
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佚名2024-06-04 03:46:52
问给 尖椒豆腐皮 猪皮冻 蒜苔炒肉 黄瓜拌猪头肉 起个好听的名字
答一清二白水晶皮冻、水晶玻璃
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佚名2024-06-04 18:19:55
问猪肉豆角饭的做法，猪肉豆角饭怎么做好吃，猪肉
答主料大米适量豆角适量猪肉适量 辅料姜少许十三香少许酱油少许盐适量步骤猪肉豆角饭的做法步骤11.豆角切成0.5㎝的段猪肉豆角饭的做法步骤22.猪肉切丁猪肉豆角饭的...
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佚名2024-06-04 06:45:41
问肉皮冻是什么?
答肉皮冻肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发...
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佚名2024-06-04 23:36:56
问猪肉皮熬过一次肉皮冻后，猪肉皮还可以再继续熬吗？
答你是不是猪皮冻没煮好呀，不结冻？那要看猪皮的情况了。猪皮在热的情况下还很结实有韧性那就可以再煮一次。如果猪皮已经被煮得软烂那就不行了。这种情况下要把皮冻煮开锅，...
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佚名2024-06-04 13:13:07
问做汤包时里面放的肉皮冻怎么做？
答原料：猪肉皮600克、葱15克、姜10克、盐5克、味精5克、糖3克、料酒10克。1、放一锅水，在水里加料酒，葱姜。2、将猪肉皮放在水里煮，煮到肉皮能用指甲掐进去...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问猪肉皮呛拌怎么做好吃出售
答辣炒猪皮主料肉皮300克辅料线椒150克 红尖椒150克 植物油15克 食盐5克 生抽6克 料酒5克 姜1块 蒜2瓣辣炒肉皮的做法1.准备好原材料2.肉皮洗净放...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问猪肉皮，怎么做成皮肚的
答先将猪皮上的肥肉清理干净。然后用开水焯一下，捞出晾至半干。锅内放入植物油，开小火，三成热时，放入晾干的猪肉皮，小火慢炸至猪皮完全发泡，表面微黄捞出。食用时用清水...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问老腊肉猪皮怎么做成一道菜
答亲，是腊猪皮吗？可以和沙坡里的腊猪脸一样的做法：1、将腊猪脸用温水或淘米水洗净，放入蒸锅蒸半小时以上，取出切片（注意：腊猪脸和猪皮都不能煮，煮了就咬不烂。切片时...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问花生猪皮冻的做法步骤图，花生猪皮冻怎么做
答食材主料花生米100g猪皮400g辅料酱油适量盐适量炖肉料适量葱适量姜适量步骤1.花生米淘洗干净2.猪皮洗净，焯一下3.刮去油，切条4.将葱段、姜片、炖肉料装入...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问猪肉炒豆腐的做法，猪肉炒豆腐怎么做好吃，猪肉
答食材主料猪肉适量豆腐适量辅料蒜子少许盐少许生抽少许耗油少许步骤1.猪肉切片待用2.豆腐切块3.锅入油，放入切出来的少许肥肉爆出油来，加入蒜子爆香4.放入猪肉炒香...
