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肉皮冻是什么?_肉皮冻是什么味道

肉皮冻

肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

中文名:肉皮冻

主要原料:猪肉皮,花椒粒,味精,盐

是否含防腐剂:否

主要营养成分:蛋白质

主要食用功效:滋阴补虚,清热利咽

食品简介

肉皮冻是满族人的一大发明。它先将猪皮退掉猪毛,切成小块加水煎熬,直到猪皮与水合成一体,成流体状,再盛入容器里,凝固后切成小块食用。皮冻分“清冻”和“混冻”两种,是下酒的佳肴。

肉皮冻是民间大众喜欢自制的一种食品,

肉皮冻

它是由猪肉皮、花椒粒、味精和盐为主要原料加工制作而成的。由于物美价廉,制作简单,回味无穷,美容养颜效果极好,受众多女性追捧。

佚名
2024-05-16 02:07:14
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