新鲜肉可以用抽真空包装吗
可以。
新鲜肉放入真空袋中细菌可以在无氧环境生存。
真空包装通过保持包装袋内缺氧环境，抑制许多腐败性微生物的生长，减缓新鲜肉中脂肪的氧化，同时还可减少肉的失水，保持外观整洁，从而延长肉制品的保质期。
但新鲜肉进行真空包装也会腐烂变质，但进行包装以后，可以有效降低腐烂变质的速度。将猪肉进行真空包装，可以有效延长猪肉的保存时间。真空包装、无菌处理，均可使保质期提升。
扩展资料：
对于生鲜肉类来说，真空包装还有以下优点：
1、防止变干：包装材料给水蒸气屏蔽，防止干燥，使鲜肉表面保持柔软。
2、防止氧化：抽真空时，氧气和空气一起排除，包装材料和大气屏蔽，使得没有氧气进入包装袋中，氧化被彻底防止。
3、防止肉香味的损失：包装材料能有效的阻隔易挥发性的芳香物质的溢出，同时也防止不同产品之间的传味。
4、避免冷冻损失：包装材料使产品与外界隔绝，因此冷冻时冰的形成和风干可将损失减少到最小的程度。
参考资料来源：人民网-真空包装竟损健康！研究称真空环境利细菌生长
参考资料来源：百度百科-真空包装
-
佚名2024-05-19 21:34:56
问店名字是（汇鲜冷鲜肉店）牌子上用（冷鲜肉）三个字可以吗？
答店门口挂的牌子要和营业执照上的名字相同，不然工商检查时会有问题。
-
佚名2024-05-19 16:14:50
问新鲜鸡肉可以放在冰箱保鲜吗
答当然可以！新鲜的鸡肉买当天吃不完，放在冰箱肯定是最好的。若是放在冷藏室一般2～3天，温度在3摄氏度，最好使用保鲜膜包裹，防止水分流失；若是放在冷冻室，最多可保存...
-
佚名2024-05-19 01:34:55
问熟肉类产品加工好然后自己上真空包装,没有厂名,这样可以销售吗?
答肯定是不行的了你是违法，小心被查啊
-
佚名2024-05-19 16:32:12
问大白菜真空包装可否
答大白菜的话 估计你去掉成本赚的还不够包装和冷库的钱 与其这样还不如把钱建温室大棚搞反季节的蔬菜水果 更新鲜~！试问有新鲜的反季节水果蔬菜吃的话 谁又愿意吃包装的...
-
佚名2024-05-19 22:25:19
问蔬菜可以用真空包装吗？如白菜、萝卜等？
答蔬菜可以呼吸的，同时也会释放一些气体真空包装这是不可能办到的，蔬菜生活的，可以呼吸
-
佚名2024-05-19 02:32:58
问鲜肉不用保鲜膜包装,放入冰箱
答不用保鲜膜的话，最好放冷冻格。这样速冻的话不会有变质或异味问题如果光着放在冷藏格，那就不好了。没几天就会有异味的。虽然没那么容易变质。
-
佚名2024-05-19 08:00:00
问无氟变频空调第一次安装抽了真空第二次移机没抽真空有事吗
答最好抽真空，应为是变频空调。变频空调器安装守则是在安装前必须抽真空，但是现在干活的图省事就不给抽。这个要看一下空调的制冷剂是R22还是R410 ，要是R410的...
-
佚名2024-05-19 08:00:00
问锁鲜和装真空装有什么区别?
答锁鲜装的要新鲜一些，适合送人，或者外地网络购买，我在武汉的汉购网上买的都是盒装的，保质期长。袋装的话，适合买完就吃，门店附近居民肯定适合买袋装的。
-
佚名2024-05-19 08:00:00
问三华李真空包装可以保质多久?
答真空也保鲜不了多久的吧。三华李，是广东地区最誉盛名的名优、特色水果之一，韶关市翁源县三华镇是三华李的发源地，为果质最优之地。有史料记载，三华李种植时间是明朝的嘉...
-
佚名2024-05-19 08:00:00
问请问卤制肉类海鲜类真空包装后能保存多久？
答如果能够达到完全真空，理论上是无限长，要不宇宙里全部是微生物了。但是实际目前达不到，目前的真空技术只是保鲜技术的一种，可以有效提升保质期时间，但是不是万能的。如...
风水
起名
网名
- 1 古风诗意伤感网名女生网名大全
- 2 带慧和友的网名
- 3 带源的微博网名大全
- 4 俩字网名带殇
- 5 昵称魔王对
- 6 全民k歌的昵称 4字
- 7 qq昵称女生英文带符号带翻译
- 8 昵称二字带康字
- 9 手机qq昵称背景空白图怎么弄的
- 10 洪氏微信昵称
说说
- 1 恨男人的个性签名
- 2 超级生气个性签名
- 3 夏海林的个性签名
- 4 怎样显示微信个性签名
- 5 财务人员求职个性签名
- 6 天涯明月刀qq个性签名
- 7 一堆蚂蚁的说说评论
- 8 失落悲伤的说说心情
- 9 校园男友生日简短说说
- 10 向对象认错的说说
