酸菜鱼米饭家常版做法
主料
草鱼一条 酸菜一棵
花椒适量 红椒干适量
泡椒一抓 葱花适量
姜适量 大葱一根
辅料
油 盐
糖 香醋
生粉
家庭版酸菜鱼的做法步骤
1. 酸菜买回来揉洗干净,切成小片片,很多馆子的酸菜都只剩菜帮,但是我超喜欢叶子,所以我叶子也留着
2. 鱼骨用盐和姜丝腌制十五分钟
3. 准备各种配料(干辣椒,花椒,泡椒切碎,姜片,大葱)
4. 锅里下油,比较多的油。把干辣椒,花椒炒香
5. 再把姜片,泡椒碎,大葱等放进去继续炒香
6. 把酸菜放进去,炒到闻到酸菜的香味儿
7. 加进鱼头鱼骨,翻炒几下
8. 倒进水,水要多,我用了差不多有半锅水,因为这盘鱼也多 熬十五分钟
9. 熬汤的时候,片鱼片
10. 片好了用比较多的生粉,和适量糖,适量盐腌一下
11. 待鱼汤熬好,看到米有,鱼汤白黄白黄的,那是鱼和酸菜的结晶!尝尝味道,加盐,加香醋,调好味
12. 把鱼骨和其他配料先捞起来,放进碗里
13. 锅里继续加热,留汤,汤烧开了把鱼片倒进去,在鱼肉没断生前用筷子快手搅拌,让每片鱼都摊开不粘在一起
14. 待鱼肉浮起变白就连汤一起倒进装有酸菜鱼骨的入大碗里,撒点香葱花就可以啊
-
佚名2024-05-19 22:36:42
问阿强酸菜鱼做法
答新鲜的草鱼一尾,宰杀清洗干净2将鱼去头,剔骨,取下两面净鱼肉;鱼头从中间片开;鱼骨剁成小块3将鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成薄片4如图准备好葱段、大蒜,泡椒、泡姜、野...
-
佚名2024-05-19 18:21:49
问家常大鹅炖酸菜的做法
答主料大鹅肉300g 辅料油适量盐适量海鲜酱油适量花椒大料适量葱姜适量胡椒粉适量白糖适量酸菜适量步骤1.大鹅肉切块过水炒一下;2.高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料...
-
佚名2024-05-19 19:51:58
问酸菜鱼米饭的品牌排行榜
答酸菜鱼米饭品牌挺多的,炉渔宫算是其中的佼佼者, 他们家的酸菜鱼味道很特别, 在全国都很出名的,很多人通过开炉渔宫酸菜鱼米饭店致富。
-
佚名2024-05-19 15:43:28
问酸菜鱼米饭有前景吗?
答酸菜鱼是大部分国人都爱吃的一道菜,有广泛的食客基础;通常酸菜鱼都是一份大菜,一般聚餐的时候点一盘,无法满足个人食用的需求,而且据调查,这个需求量是蛮庞大的,因此...
-
佚名2024-05-19 08:19:44
问酸菜鱼米饭的做法是什么?
答用料 黑鱼 1条 酸菜鱼调料包 1包 生姜 数片 蒜 半个 花椒、干辣椒 若干(按自己口味定夺) ...
-
佚名2024-05-19 23:04:06
问大家吃过酸菜鱼米饭吗
答酸菜鱼米饭的做法材料豆腐1块,冬笋100克,青蒜50克,盐,糖,酱油,醋,大料,老干妈豆豉,淀粉,葱,姜,蒜做法1.豆腐切成条,蘸上淀粉,下锅炸至表面微黄;2....
-
佚名2024-05-19 01:11:17
问无刺酸菜鱼的做法,无刺酸菜鱼怎么做
答无刺酸菜鱼的做法主材:龙利鱼柳配料:老坛酸菜、泡椒、泡姜、泡胡萝卜、粉条做法:1、龙利鱼柳取出放室温自然化冻,冲洗干净后擦干水分,从中间剖开成两条。2、45度角...
-
佚名2024-05-19 08:00:00
问电饭锅怎么做酸菜米饭
答电饭锅做酸菜米饭原料:大米500g、酸菜50g、水以漫过米20%为准步骤:1、洗米洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭...
-
佚名2024-05-19 08:00:00
问酸菜鱼米饭配方,椒九酸菜鱼米饭怎么样?
答【做法】1、先处理鱼,将鱼片成鱼片。 2、将鱼片洗干净,一定要将鱼腹内的黑膜洗净,剁去鱼鳍,切下鱼头。3、紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。4、将片下的鱼肉鱼皮朝下,斜片...
-
佚名2024-05-19 08:00:00
问粉丝酸菜鱼的家常做法
答粉丝酸菜鱼家常做法步骤如下:粉丝适量酸菜适量鱼骨和鱼肉分开,鱼肉下盐,鸡蛋清和生粉腌十分钟。酸菜切丝。米粉用开水泡软。炒锅下油,用姜丝爆锅。下酸菜炒出香味。下辣...
风水
起名
网名
- 1 入戏网名
- 2 双字开头的网名
- 3 关于爱情梦的群网名
- 4 2014最新qq符号网名
- 5 醒着做梦是情侣网名嘛
- 6 cf新的彩色昵称
- 7 蓝色v认证昵称
- 8 跟殇有关的昵称
- 9 中居正广昵称
- 10 不被拒绝的微信昵称
说说
- 1 适合老爸的个性签名
- 2 家族的个性签名霸气
- 3 照相说说
- 4 不想被束缚的说说
- 5 人变了心累了的说说
- 6 qq空间说说显示错误
- 7 感觉到秋意的说说
- 8 看人妖发说说
- 9 见证意大利的说说
- 10 说说自己的学校是什么样的