怎么卤猪蹄，鸡爪-明月个性网

材料猪蹄、猪爪、鸡腿、鸡爪，生姜，料酒，蒜，生姜、干红辣椒，老抽酱油，香料

做法1.买回的猪蹄、猪爪、鸡腿、鸡爪等，清洁后锅里放冷水煮开（与冷水同煮，肉质会细嫩），加生姜，料酒，煮几分钟，倒掉水，顺便冲洗一下。
2.重新坐锅，烧热，下几大汤匙猪油，爆蒜（先拍扁）、生姜、干红辣椒，加老抽酱油（味道纯美，上色好）、太古金黄冰糖、料酒、以及自己喜欢的香料（我加有八角、花椒、干椒、茴香、孜然、陈皮、丁香、山奈、……用纱布袋装好扎紧）<如果嫌麻烦，可以到超市买先成的卤材料>，按自己喜欢的味道来调制，炒出香味后（即炒稠），将蒜捞出，加水煮开，调出风味独特的卤汁。把清洁后的猪蹄等大块放进去。先用大中火煮开，然后用小火卤煮两小时左右或更长时间（咬得动为止）。浸泡三到四小时入味后，切薄片，打点蘸水即可。

佚名

2024-06-04 20:55:09

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佚名

2024-06-04 06:57:27

问卤鸡胗鸡爪怎么做好吃，卤鸡胗鸡爪的家常做

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材料主料：鸡胗500克；配料：八角2颗、桂皮2小块、香叶3片、花椒10余颗、生姜（切片）、老抽两小勺、生抽两小勺、料酒一小勺；调味汁：姜末、生抽、米醋、鸡汤（或...
佚名

2024-06-04 09:18:25

问鸡爪跟猪蹄哪个热量高

答
肯定猪蹄高啊！每100克猪蹄的热量为260大卡。猪蹄中富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钙、磷、镁、铁和维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄中...
佚名

2024-06-04 00:22:13

问猪蹄和鸡爪哪个最受大众欢迎

答
南方喜鸡爪，北方爱猪蹄
佚名

2024-06-04 14:39:11

问鸡爪和猪蹄能一起卤吗

答
可以的卤鸡爪猪脚步骤1鸡爪、猪脚过开水（去味去脏）后，冷水冲洗滤干，将鸡爪尖去掉步骤2如图准备，可以在超市买到配好的卤料包步骤3先后将姜、大蒜、大葱、香叶八角...
佚名

2024-06-04 03:15:23

问大家好请问卤鸭货时里面可以加猪蹄和鸡爪吗？

答
加鸡爪可以，猪蹄胶原太多，会影响卤鸭的外观
佚名

2024-06-04 02:25:29

问经常吃猪蹄和鸡爪对皮肤好吗？

答
事实正好相反，我从小就开始双手有严重湿疹，后来得知因为自己喜欢吃这两样，特别是鸡爪，后来忏悔之，渐渐减少，已经很少有了。戒海鲜，烟酒，肉。
佚名

2024-06-04 08:00:00

问香糟卤鸡爪的做法步骤图，香糟卤鸡爪怎么做

答
1.鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲;2.将洗好的鸡爪放到案板上，用刀对半剁开;3.在锅里放适量水，煮开，将葱段及去皮的生姜拍碎放入，煮开;4.将切开的鸡爪倒入，大火煮...
佚名

2024-06-04 08:00:00

问卤水鸡爪的做法步骤图，卤水鸡爪怎么做好吃

答
用料鸡爪姜冰糖大料山奈草果砂仁小茴香桂皮丁香3－4粒花椒干辣椒3－4支胡椒粉少许料酒两大勺将做法保存到手机步骤 1鸡爪冷水入锅飞水，水里投入几块姜片步骤 2...
佚名

2024-06-04 08:00:00

问猪蹄,鸡爪,猪耳可以一起卤么?

答
可以，都要汆过水，一齐下卤锅，哪样先熟，就先捞哪样
佚名

2024-06-04 08:00:00

问酱香卤猪蹄怎么做

答
食材明细猪蹄适量葱末适量酱油适量香料适量冰糖适量麦芽糖适量葱油适量山楂适量食用油适量微辣口味卤工艺一小时耗时普通难度酱香猪蹄的做法步骤1把猪蹄打理干净，剁成两节...

怎么卤猪蹄，鸡爪

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