卤肉用的香料大全有那些？

我建议您去买那个王守义十三香卤肉包，一包3块钱左右，里面是六小包还是四小包那个茶叶包的，很方便，卤出来的肉味道也很好，你可以加入一点大蒜和姜片。。。。自己配的太...

主料面粉75g卤肉100g卤蛋150g黄瓜50g辅料玉米油适量辣椒粉适量红油腐乳适量卤汁适量步骤卤肉卷的做法步骤11.面粉加开水，拌成柳絮状卤肉卷的做法步骤22...

1、买来的五花肉洗净，焯去血沫，焯的时候可以适当的切成几大段方便操作，焯好的五花肉要切成小丁，切的小一些，然后放在一边备用。2、洋葱或是红葱头，洗净后切碎。3、...

台湾卤肉饭的做法1.红葱头去掉最外层的皮，洗干净切成薄片2.锅里放适量植物油，放入红葱头中火翻炒3.炒至变色后，改小火继续翻炒4.完全变成黄色后，盛出来备用，即...

肉夹馍的卤肉材料：老抽，卤水汁，花椒，八角，生姜，葱，白沙糖，五花肉。

栀子黄和姜黄

你做卤肉的时候大料放多了吧。

制卤水的香料最好用大料,花椒,香叶,毕拨,肉寇,白芷,桂皮,丁香,砂仁,干姜,小荤香,葱,姜,蒜.

檩香粉：又可叫它"灵香粉" 是卤鸭脖其中一种原材料，它可以去腥增香。因为是粉末，所以并不是耐高温的，因此一般是开锅10分钟在放。

一般干货调味料主要有：花椒（有时用麻椒）、大料、胡椒、干辣椒、桂皮等，这几样是最常用的；此外还有陈皮（或山楂）、丁香、豆蔻、山奈、良姜、小茴香、白芷、砂仁、香叶...