周黑鸭鸭脚怎么做-明月个性网

学这个菜主要是自己很爱吃绝味，周黑鸭。在外边买的感觉不怎么干净。为此问了几个做厨师的朋友，他们教了这个方法是最简单的，实用的！按方法做出来一点的味道也不比外面差！

主料

鸭脚 15个佳和川味卤味调味包1包

辅料

干辣椒150g 花椒100g
生姜20g 酒10g
冰糖50g
麻辣鸭脚／鸭翅的做法步骤

1. 把佳和香卤包加适量的水煮开后小火熬半小时
2. 把生姜，干辣椒切段，花椒稍微捣碎入加卤水中一起熬
3. 把鸭脚／鸭翅焯水备用
4. 在卤水中加入冰糖（冰糖上色），加入鸭脚／鸭翅大火

佚名

2024-06-02 21:34:49

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