在手撕鸭腌制时，有两种粉末加在一起，水变成红色，请问，那位高帅知道是什么东西？谢谢啦！
准确的讲是好几样，其中有麦芽酚 磷酸盐 蛋白酶 其中有个白矾是很早的的方法 现在都不能用了 ，吃多了不好。我做烤鸭六年了，里面大部分都是香精
佚名
2024-06-01 08:00:25
类似问题(10)
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佚名2024-06-01 17:12:59
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佚名2024-06-01 05:12:15
问请那位知道的告诉我：红色的木制品，有叫什么名字的啊？？谢谢
答大叶 小叶紫檀 酸枝 如果按颜色分的 红木有很多分支的
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佚名2024-06-01 14:14:34
问腌制手撕烤鸭都用什么食品添加剂
答本做法最大的亮点在于巧妙利用了新型食品添加剂的功效，并结合了传统工艺的长处，使成品鸭子具有鲜、香、脆、嫩的鲜明特色，因而广受欢迎。 因为两个产品的腌制过程、用料...
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佚名2024-06-01 23:17:03
问有会腌制手撕烤鸭的吗
答光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干。 2...
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佚名2024-06-01 08:07:42
问我们家小院的地面铺好石材以后缝里面上面有白色粉末不知道是什么，请高手指点一下谢谢啦
答石材湿贴后正常的反碱情况。
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佚名2024-06-01 08:00:00
问有两种不知名的胶水混和在一起成了浅蓝色,是什么胶水
答环氧树脂AB胶
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佚名2024-06-01 08:00:00
问哪几种颜色加在一起能变成灰色？？？
答黑色和白色加在一起会变成灰色。灰色比白色深些，比黑色浅些，比银色暗淡，比红色冷寂，灰色是无彩色，即没有色相和纯度，只有明度。介于黑色和白色之间。可以大致分为深灰...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问挂炉烤鸭如何在腌制时就能直接上色并在烤制时上色均匀？
答在烤鸭身上抹上一层焦糖和蜂蜜
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佚名2024-06-01 08:00:00
问在世外桃源植物上粉红色的东西是什么？
答应该是福寿螺的卵图片验证：http://+%C2%D1&s=0
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佚名2024-06-01 08:00:00
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