有会腌制手撕烤鸭的吗-明月个性网

光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块.
做法:
1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干。
2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只)
3.用盐,生抽,老抽(老抽是为了上色,只需放少许),胡椒粉或五香粉与鸭拌匀,略腌。
4.将鸭放进高压锅(注意:不要放油,鸭本身就会出很多油),放入拍扁的蒜子和姜一大块,八角,茴香和片糖. (注意:香料不能放太多,或可以用纱布包住香料,扎紧,再放进锅里.)倒入整罐啤酒.
5.高压锅开始冒气转小火,焖20分钟。
6.焖完即可上桌,

佚名

2024-05-28 23:17:03

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佚名

2024-05-28 13:44:48

问手撕烤鸭为什么会那么入味它是添加什么做到的手撕烤鸭和芝麻烤鸭一样吗求一个手撕烤鸭的方

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鸭腿500g油适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量生姜片适量八角适量蚝油适量白芝麻适量甜面酱适量步骤1 鸭腿泡清血水后用温水洗净2 加入料酒3 加入生姜片和八角4...
佚名

2024-05-28 14:25:02

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方法有好些种。第一种是用红曲之类的，在腌的时候把红曲放到卤水中。第二种就是用色素，也是腌的时候放卤水中。这两种方法是传统方法了，用红曲食品安全过关，但是烤好的...
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佚名

2024-05-28 05:39:16

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甜面酱及葱丝。
佚名

2024-05-28 11:43:23

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答
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佚名

2024-05-28 05:26:37

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答
有很多，要是找排名的话，网上搜到的结果绝对不会统一，毕竟每个人心中对于学校好的标准都是不一样的，我认为好的学校首先对学生负责，好的学校老师是会很负责的指导你督促...
佚名

2024-05-28 03:31:22

问请问有谁知道十里香手撕烤鸭的配方

答
【一缕飘香烤鸭】网页一搜就知道！我就是做这一行的，味道很不错的，可以学学，纯手打，望采纳
佚名

2024-05-28 08:39:28

问做手撕烤鸭生意好不？

答
现在的确做手撕烤兔的还比较少，应该算是一个比较新兴而且发展潜力很大的创业项目。就爱烤的手撕烤兔来说，味道很不错，无尘纯粹碳烤，绿色环保。如果是创业的话，手撕烤兔...
佚名

2024-05-28 12:22:10

问腌制烤鸭都用什么料

答
：鸭子（要挑那种皮下脂肪厚厚的填鸭，我用的是处理干净后两公斤重的冻鸭子，切了半只来烤）腌料：盐1小匙淋汁：开水半杯，蜂蜜1大匙，白醋1小匙，料酒1大匙搅匀 ...
佚名

2024-05-28 08:00:00

问烤鸭怎么腌制,需要加那几种调料?

答
香酥鸭原料：北京填鸭一只，绍兴酒、酱油、精盐、花椒、八角、甜面酱、葱、姜、花生油。做法： 1、将填鸭残存的细毛拔掉，从鸭尾下方开口掏出内脏后洗净，控去水分，...

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