谁能告诉我臭豆腐的来历 和他的发源地
传说 清朝康熙八年，安徽黄山来京赶考的王致和发明的
佚名
2024-05-29 05:56:22
类似问题(10)
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佚名2024-05-29 13:29:38
问臭豆腐怎么才能很臭很臭呢？求告知
答这闻着臭吃着香的臭豆腐是有很多种臭豆腐的酱料，最正宗做臭豆腐的酱料，是用豆腐渣和超市里买的酱和油在一起煲的。这是一个家里做臭豆腐生意的朋友教我的。另外，也可以把...
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佚名2024-05-29 07:34:15
问臭豆腐发明于哪个朝代 朱元璋王致和谁发明了臭豆腐
答话说朱元璋出身贫寒，年少时当过乞丐和和尚，有一回因饿得无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞进嘴里，那种鲜美味道刻骨铭心。后来他当了...
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佚名2024-05-29 06:24:37
问于哪个朝代 臭豆腐的发明人是谁
答关于臭豆腐的古籍记载最早是出现宋朝的时候，可以说，臭豆腐的发明朝代是在宋朝。但是对于臭豆腐的发明人是谁，却还存在很大争议。关于臭豆腐发明人，现在有两种说法！一种...
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佚名2024-05-29 13:55:22
问臭豆腐的由来 少一点
答臭豆腐是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃，距今已有近千年的历史，其最风光的时代可追溯到清宣统年间，慈禧太后赐名“青方”，使得臭豆腐立即名扬天下。臭豆腐的由来说法一...
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佚名2024-05-29 15:50:30
问臭豆腐的来源
答清康熙八年，安徽仙源县举子王致和赴京考试落第，又无盘缠返乡。王家原以做豆腐湖口，王致和亦懂此手艺，於是留京以磨豆腐谋生。一日，遇到豆腐滞销，积存不少，王生怕豆腐...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问蒸臭豆腐的做法，蒸臭豆腐怎么做好吃，蒸臭豆腐的家常
答食材主料臭豆腐1盒 辅料香油适量辣椒酱适量生抽适量 步骤1.臭豆腐2.臭豆腐洗净放入碗中3.锅中放水，放入臭豆腐蒸4.蒸至臭豆腐彭涨即可5.碗中放香油，再放辣椒...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问臭豆腐和酱豆腐都是发酵出来的吗？
答肯定都要经过发酵。特别是酱豆腐都是经过一段时间的发酵，其实发酵出来的东西有营养。
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佚名2024-05-29 08:00:00
问谁能告诉我,历姓的由来
答源出：出自姜姓，以国为姓，先秦有历国，其后以国为氏，称历氏。
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佚名2024-05-29 08:00:00
问谁能告诉我，什么能代替内脂，做豆腐脑用的。
答您好，除了内脂和石膏，若您家里有白醋，建议您可尝试一下，豆浆熬好冷却5分钟左右，用小勺一点点往里加白醋并轻轻搅动，白醋的量是加到豆浆凝固即可，祝您成功。——淘宝...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问臭豆腐是哪种菌发酵的？
答大体上可以说是由曲霉和毛酶两种霉菌发酵的，它们的蛋白酶和脂肪酶可对豆腐进行分解，发酵，同时，菌丝构成臭豆腐表面的一层膜。当然，还有其他的霉菌可用于制臭豆腐，但应...
