臭豆腐的来源_臭豆腐怎么做成的
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佚名2024-05-29 04:21:15
问臭豆腐最开始是起源于哪儿？
答相传清朝康熙八年，由安徽黄山来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无，欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。无奈，只得在京暂...
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佚名2024-05-29 00:39:39
问臭豆腐闻起来臭，吃起来香的原理是什么？
答臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合...
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佚名2024-05-29 02:24:09
问臭豆腐闻起来臭，吃起来香的原理是什么
答收藏一下臭豆腐是中国传统民间小吃，相传清朝康熙八年，进京赶考的书生王致和名落孙山，为在京城为谋生路，自己制作了一些豆腐，沿街叫卖。但因天气炎热，一些没来得及卖出...
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佚名2024-05-29 16:30:53
问臭豆腐为什么闻起来臭吃起来香？
答“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有...
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佚名2024-05-29 17:02:57
问湖南臭豆腐的来源
答这闻着臭吃着香的臭豆腐是怎样的一个由来呢？相传清朝康熙八年，由安徽来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无；欲在京攻读，准备再次应...
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佚名2024-05-29 15:30:16
问臭豆腐的由来
答臭豆腐的由来清朝康熙年间，一个名叫王致和的人，在北京前门外延寿街开了一家豆腐坊。一年夏天，王致和因要给儿子娶媳妇，急等着用钱，就让全家人拼命地多做豆腐。说也不巧...
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佚名2024-05-29 23:22:49
问臭豆腐的作文
答臭豆腐是我们家乡长沙的特产，我爱吃臭豆腐。 臭豆腐并不是以味香色美而招人喜爱的，相反，它又臭又黑，怎么看，也看不出它是什么美食。不过了解臭豆腐的长沙人会自豪地...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问炸臭豆腐的是什么豆腐
答用的是平常吃的豆腐，只是把豆腐泡在特制的卤水中使其入味的。 卤水的制作方法： 用冷水15 公斤，放人豆鼓3 公斤，烧开后再煮半小时左右，然后将豆鼓汁滤出。待...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问问下炸臭豆腐的豆腐是老豆腐还是嫩豆腐啊
答油炸臭豆腐，为湖南有名的特色传统小吃，具有远处闻起来臭，吃起来香的特点。正宗的做法是用发酵后的豆腐炸制而成，但现在多数是用普通豆腐炸制，然后刷上“臭豆腐”汁，不...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问臭豆腐的发源地是哪里！怎么办呢？
答说法比较一致的发源地是浙江的绍兴。因为绍兴人的食物风味和臭豆腐是比较一致的，如糟虾、糟菜，用的卤水和臭豆腐用的非常相似。其次，臭豆腐作为一种不是很容易让人接受的...
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