臭豆腐和臭干子的区别是什么-明月个性网

臭豆腐，又名臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的汉族传统小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，南京、长沙的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香气四溢，这是臭豆腐的特点。
　　臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于中华，及世界其他地方的豆腐发酵制品。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐乳属于豆腐乳的一种，在清代曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名御青方。湖南省、台湾省、浙江省、上海市、北京市、武汉市等地颇具代表性的小吃。臭豆腐在长沙称为“臭干子”，以长沙市坡子街火宫殿地区的小吃摊最为火爆。
　　臭豆腐是有着丰富文化的民间休闲小吃，距今已有三百多年的历史，其最风光的时代可追溯到清宣统年间，慈禧太后赐名“青方”，使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，还将其列为御膳小菜。

佚名

2024-05-26 13:06:54

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佚名

2024-05-26 23:40:08

问臭豆腐的来历?

答
这闻着臭吃着香的臭豆腐是怎样的一个由来呢？相传清朝康熙八年，由安徽来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无；欲在京攻读，准备再次应...
佚名

2024-05-26 05:33:42

问臭豆腐的来历

答
这闻着臭吃着香的臭豆腐是怎样的一个由来呢？相传清朝康熙八年，由安徽来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无；欲在京攻读，准备再次应...
佚名

2024-05-26 17:36:38

问臭豆腐的别名

答
臭豆腐，有北方和南方的不同类型，在南方又名臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的汉族传统小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能...
佚名

2024-05-26 13:17:20

问描写臭豆腐句子

答
今天吃了臭豆腐，细嚼慢咽，品味着脆中带酥，酥中带软，软中带微辣，微辣中带微甜……这臭豆腐真是太好吃了。臭豆腐闻起来臭，吃起来却满嘴留香，叫人越吃越爱吃。
佚名

2024-05-26 15:50:30

问臭豆腐的来源

答
清康熙八年，安徽仙源县举子王致和赴京考试落第，又无盘缠返乡。王家原以做豆腐湖口，王致和亦懂此手艺，於是留京以磨豆腐谋生。一日，遇到豆腐滞销，积存不少，王生怕豆腐...
佚名

2024-05-26 23:22:49

问臭豆腐的作文

答
臭豆腐是我们家乡长沙的特产，我爱吃臭豆腐。　　臭豆腐并不是以味香色美而招人喜爱的，相反，它又臭又黑，怎么看，也看不出它是什么美食。不过了解臭豆腐的长沙人会自豪地...
佚名

2024-05-26 08:00:00

问绍兴臭豆腐与长沙臭豆腐，哪个更好吃

答
绍兴臭豆腐是食臭，味道是一种很重的臭味，臭味偏向于食物腐烂的那种。长沙臭豆腐是屎臭，在没放辣椒酱时闻到的是让人恶心的臭味。且长沙臭豆腐的臭味是在鼻腔里的，不算味...
佚名

2024-05-26 08:00:00

问为什么臭豆腐闻着臭吃着香？

答
油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香,是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有,而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说,50年代,有名人去湖南搜集民间资料,曾来...
佚名

2024-05-26 08:00:00

问北方的臭豆腐和南方的油炸臭豆腐有什么不同

答
1买新鲜的豆腐回家；洗净后切成小块待用。2取一干净的木箱或纸箱和稻草待用。3在箱子底部铺上一层稻草，然后在稻草上铺上一层豆腐块，然后再铺上一层稻草，再放上一层豆...
佚名

2024-05-26 08:00:00

问臭豆腐还有什么别名吗

答
以前豆腐的全名叫豆腐之玉~那么这个就叫臭豆腐之玉吧

臭豆腐和臭干子的区别是什么

问臭豆腐的来历?

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问绍兴臭豆腐与长沙臭豆腐，哪个更好吃

问为什么臭豆腐闻着臭吃着香？

问北方的臭豆腐和南方的油炸臭豆腐有什么不同

问臭豆腐还有什么别名吗

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