铁锅不可以用来炖牛肉吗?什

当然可以了。你加够了水什么锅都能炖

不会越来越柴，但你为什么不用高压锅呢，最后收汁再用铁锅

比如：酸菜炖猪肉、大鹅炖酸菜、鸡肉炖蘑菇很多等。。。

羊肉是可以用铁锅炖煮的。但最好用砂锅来炖煮。这样味道会更好，营养会更全面。

买回来的牛肉要冲洗干净后切成大块，用清水泡至2小时候以上，中途要换几次水。泡出牛肉的血水。肉中的血水虽然在炖煮的时候会漂浮出来一些，但是大部分会因为温度升高而凝...

炖鸡到一定时间（15分钟），即关掉火。如果不是急于要食用，一般不要人工打开高压气发放气，要待其自然冷却到能打开高压锅盖时，再打高压锅。原因是放气太早，会损失鸡炖...

可以放花椒和八角，以下是具体做法。主料：鹅肉250g、香菇200g辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、花椒大料适量、白糖适量、酱油适量步骤：1.鹅肉切块过水焯一下备...

因为铁和炖肉中的原料反应

准备材料:1:鸽子一只2:大枣、枸杞、党参、葱、姜、盐做法:很简单在锅里放上清水，然后把鸽子和所有的材料放进去除了盐，大火烧开锅在用小火炖一个半小时加入少少一点...

材料1：茼蒿一把450，洗净备用。2：小红辣椒2个，去仔洗净切细丝。3：橄榄油2茶匙，蒜末1大匙，葱花2茶匙，姜小块5克切丝，盐1/2茶匙，糖2.5茶匙，鸡粉1...