鱼香肉丝的名字是怎么来的?
鱼香肉丝用的泡椒啊葱姜蒜啊酒啊醋啊什么的是四川人做鱼的时候用的调料,他们都觉得这些东西吃起来和鱼一样~~~就像用绿芥末拌的木耳被叫做黑木耳刺身一样~~~
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佚名
2024-05-28 15:57:55
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佚名2024-05-28 19:42:48
问鱼香肉丝名称的由来?
答鱼香肉丝这道菜的名称,是抗战时期由蒋介石的厨师最终定名的,并流传至今。扩展资料相传很久以前,在四川有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他...
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佚名2024-05-28 02:06:27
问鱼香肉丝 的名字怎么来的
答鱼香肉丝这是一道在餐桌上,各个小炒店里经常能够看到的家常菜,但是鱼香肉丝里并没有鱼,在川菜中鱼香是一种味型,以特别的手法让菜具有鱼香。说道这道菜在家常菜文化里也...
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佚名2024-05-28 11:42:37
问鱼香肉丝这个名称怎么来的?
答鱼香肉丝的来历。相传很久以前在四川有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料...
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佚名2024-05-28 08:00:00
问鱼香肉丝是哪个菜系的菜?
答鱼香肉丝是属于一道常见川菜。鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自鱼,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川...
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佚名2024-05-28 08:00:00
问鱼香肉丝鱼香是什么意思
答鱼香主要说的是泡椒,
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佚名2024-05-28 08:00:00
问鱼香肉丝没有鱼,为什么还叫鱼香肉丝?
答鱼香肉丝这个名称,则是抗战时期由蒋介石的厨师定名的,然后流传至今。鱼香肉丝,此菜跟鱼没有半点关系,鱼香肉丝的“鱼香”,由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱...
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佚名2024-05-28 08:00:00
问鱼香肉丝的腌法比例
答鱼香肉丝主料猪肉200克 黑木耳30克 莴笋50克调料食盐半勺 醋4勺 味精1勺 姜10克 蒜10克 料酒3勺 生抽3勺 老抽1/2勺 淀粉2勺 小葱10克 剁...
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佚名2024-05-28 08:00:00
问为什么鱼香肉丝不是鱼肉而是猪肉?
答因为 原先是鱼香肉丝 可是用猪肉做的肉丝 比鱼的要好吃 但猪香肉丝又不雅观 所以就叫 继续叫鱼香肉丝了百` 哈哈``
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佚名2024-05-28 08:00:00
问鱼香肉丝的肉是什么肉?
答鱼香肉丝中的肉, 我吃过很好吃的是用精猪肉做的,很嫩的精猪瘦肉有着鱼的 爽口,也有鱼的香味... 本来做菜的材料就不一定是唯一的,做出来也不过是给人品尝的,只要...
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佚名2024-05-28 08:00:00
问鱼香肉丝的做法是什么,怎样做出纯正的鱼香肉丝
答主料里脊肉500克 剁辣椒3勺 辅料小葱1根 姜一小块 蒜半头 鸡蛋2个(取蛋清) 醋3勺 白糖2勺 淀粉1勺 ...
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