做厨房打荷有前途吗?

我从烹饪专业毕业，到酒店工作。也有些年数了。谈不上经验，就是说说那时我是怎么过来的。

在学校里的事就不多说了，主要就是学好了基本功。

主要说说在酒店里。刚开始实习是在我们这里的4星级酒店，跟着一个本地师傅，帮他打荷。那时的我，每天早上都是第一个到厨房里的，把小料切好，帮师傅茶泡好。工作时，师傅在怎么骂，我也不还嘴，最多是背后嘀咕几句（这也是气话）。时间长了，师傅觉得我挺好的，就把一些难度很底的菜让给我烧，到现在我还记得我在酒店第一份菜做是的一品锅的咸菜肉丝面。渐渐的，我经常帮师傅烧菜了，师傅也会利用一些时间教我些知识。在酒店干了半年后，我被厨师长提升为红案，也就是登头。那段时间，自己努力的工作，也没忘记哪位本地师傅，我也会经常和他聊聊天，交谈一些心得。时间过的很快，我在红案上也干了快7月了。工资也从刚实习的750变成了1800。但是我并没有满足，因为当时另一家酒店的人事部经理联系到我，希望我能到他们酒店去工作，在考虑再三后，我觉得去那家酒店。在那里做了一段时间红案后，我被提升为炉灶师傅，因为是刚从事炉灶，所以会有很多问题发生，那时的我就经常向酒店的一些老师傅提问，也会向原来那家酒店的我的启蒙师傅寻求帮助。渐渐的我已经很好的能进入正常工作了。现在的我是我们这里的一家3星级酒店的炉灶领班。工资有3100哦。

好了，上面说的都是我的经历。希望能对你有帮助。总之，厨师这一门行当，最重要的是尊师和肯干。学厨师，不是拿了本书就能学会的，有些东西师傅不告诉你，你永远都不知道该怎么弄，所以一定要尊师。像我现在过年都会去看我的师傅。俗话说的好，一日为师，终身为父嘛。

第二的是肯干，做厨师一定要勤劳，什么事都要抢着干，这样师傅在会看的起你。还有就是一定要用心，用心做事一定能成功！