重庆卤鸡蛋,1块5两个,味道好的很！是怎么做的？

卤菜最重要的就是老汤，一品佳味用多年的卤煮禽、肉的汤汁，也叫卤汁。老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。炖出的肉食味道极...

洗干净要卤的食品 要简便的话，可到超市买制作卤菜的调料，依据个人的口味加入辣椒、五香粉、白沙糖等就可以了。要想保存好卤罐，首先得把要卤的东西洗干净。猪肚、猪大肠...

材料豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。做法1、将豆腐皮切条，尖椒切条。2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。3、锅烧热油，...

卤鸡三件的做法主料鸡脖子1个鸡全翅2个鸡脚2个 辅料卤水适量水适量步骤1.冷冻的卤水放中锅中小火融化，再加适量清水。2.准备好要卤的材料，清洗干净。3.另起锅加...

重庆鸡公煲做法1.使用40g老抽（鸡块重量）少许料酒，对鸡块进行上色入味腌制半小时左右2.加入鸡公煲酱料进行再次腌制半小时左右，就可以直接烧制鸡公煲了3.准备好...

主料鹌鹑蛋500g 辅料盐适量八角适量葱适量姜适量花椒适量桂皮适量香叶适量老抽适量糖适量白酒适量步骤卤鹌鹑蛋的做法步骤11.准备调料卤鹌鹑蛋的做法步骤22.鹌鹑...

1.准备材料2.尖椒切小块3.鸡蛋打散4.淀粉加小半碗水调匀5.锅中放油，多一些，烧至冒青烟，倒入鸡蛋，炒成小块6.倒入尖椒炒匀7.加入盐，十三香，一点生抽和三...

食材主料西红柿150g鸡蛋80g辅料油适量盐适量红糖适量尖椒1个步骤1.准备西红柿、尖椒、鸡蛋2.鸡蛋打到碗中3.西红柿去皮，切块4.锅烧热，倒油，葱、姜炝锅，...

主料鸡爪一斤    辣姜1大块,切片    沙姜7小块,切片    红葱头5颗,对切开    蒜米8粒    卤味包1小包    老抽2汤匙    生抽3汤匙 ...

这个不了解，我知道一品佳味的种类有: 全鸡类：八珍卤鸡口水鸡膳鸡童子鸡香稣烤鸡正宗符离集烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡 小件类：香卤：凤首、凤爪鸡珍鸡肝鸡皮鸡肠鸡胗鸡...