刀哥猪脚的做法大全-明月个性网

做法很多，以红烧猪脚为例：
食材明细食材：猪脚一只冰糖五颗八角两个姜片十片葱段两段草果一个
调料：盐，鸡精（依个人口味）五香粉一茶匙，酱油一汤匙
1.用姜片葱段一半量煮开水，焯猪脚一分钟，在水开的时候放料酒继续煮一分钟，捞出过冷水冲洗干净 .
2.锅上坐油，凉油放冰糖，小火溶化，等全部融化并冒泡时，放入猪脚翻炒，两分钟 .
3.放入姜片葱段，八角草果继续翻炒两分钟，倒一汤匙酱油，翻炒均匀，注入开水，大火烧开转小火炖至猪蹄软烂 .
4.放盐，五香粉，鸡精，炖二十分钟入味。收汁出锅即可.

佚名

2024-05-31 01:26:14

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