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嘉兴五芳斋粽子是哪一年成立的?

嘉兴五芳斋粽子店是1921年成立的,它是浙江五芳斋集团下属的核心子公司——浙江五芳斋实业股份有限公司的前身。

民国初年,有一批浙江兰溪人来到嘉兴,他们在冬天经营弹棉花生意,春夏时节挑了粽子担走街串巷地叫卖粽子。民国十年(1921年),张锦泉在张家弄6号开了首家“五芳斋粽子店”。数年后又有两个嘉兴人冯昌年、朱庆堂在同一弄里开了两家“五芳斋”粽子店,三店分别以“荣记”、“合记”、“庆记”为号,并在粽子的选料、工艺等方面展开激烈竞争,使粽子技艺日趋成熟,并形成了鲜明的特色——“糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中”,成为名扬江南的“粽子大王”。1956年,三家店合并为一家“嘉兴五芳斋粽子店”,并一直传承至今。
佚名
2024-06-10 17:04:12
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    2024-06-10 08:00:00

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    2024-06-10 08:00:00

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    2024-06-10 08:00:00

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