包子馒头里面加复方乳化霉有什么作用-明月个性网

如今许多市场上销售的馒头、花卷、包子等，感官性状良好。为什么馒头会变得如此白胖?其实是不法商贩在生产过程中添加了一种食品增白剂---吊白块。“吊白块”学名为甲醛次硫酸氢钠，人食用含吊白块的食品可引起过敏、肠道刺激、食物中毒等疾病，容易致癌。它的主要成分是大名鼎鼎的甲醛，甲醛不必多说，是一种原生质毒物，与人体组织有较强的亲和力，可使蛋白质凝固变性、细胞组织死亡。专家研究发现，甲醛还是一种潜在的致癌物质，作用于细胞的DNA(脱氧核糖核酸)，能激发和诱导细胞突变，最终引发癌症。有专家认为甲醛核酸的氨基和羟基结合，使之失去活性，从而影响机能代谢，对人体的所有脏器都有不同程度的损伤，尤以肾脏为甚，长期食用有较强的致癌作用，是国际公认的致癌物质。所以，千万不要添加此类添加剂。

佚名

2024-06-16 22:53:24

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