大街上卖的白面馒头，用了哪些添加剂？

1.高筋面粉和低筋面粉的差异有时候是小麦品种的原因。2.面粉加工厂的加工过程恐怕自己家无法模仿。3.好像水洗普通面粉，可以慢慢捞出面筋。但是家里洗，是不是会和面...

专家强调维生素b，营养强化面粉中允许添加的营养素，都是依据《食品营养强化使用卫生标准》规定的，如果超出这个范围，则必须向卫生部门报批。 以某品牌“7＋1营养面粉...

按（GB8075—87）分类，混凝土外加剂按其主要功能可分为四类：　　1． 改善混凝土拌合物流变性能的外加剂 ：包括各种减水刘、引气剂和泵送剂等。　　2． 调节...

肯定有的啊！只是区分添加的是传统天然食品添加剂还是化工合成食品添加剂，甚至有些不良商家直接使用工业级别的添加剂。传统的 面（面条，面皮）按需添加一定比例的草木灰...

馒头粉品质改良剂为了增加馒头的体积，改善馒头的质构和口感，延长馒头的货架期，提高馒头的营养价值，在馒头生产中添加适当的添加剂是必要的。目前常用的添加剂主要有酵母...

中国食品添加剂共分为23大类包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营...

您好，增加鲜味的话 可以用以下北方霞光生产的味特鲜，增鲜效果很好，而且还有增香去异的麦芽酚

馒头增白，面粉是一方面，你可以去食品添加剂商店去买面包或者馒头改良剂加入少许，对馒头成型会有帮助，不会塌架，出现坑点。也可以改善成品的品质，你也可以在和面时稍加...

性氯化铜 　　碱性氯化铜 　　氯化铁 　　过硫酸铵 　　硫酸/铬酸 　　硫酸/双氧水蚀刻液。

馒头越白就说明营养成分越少了，也不是说加了什么增白剂，就是里面的营养成分被去掉的越多了，标准粉，富强粉就差不多这个道理！