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弱弱的问一下,有谁知道鸡排(就是小吃店里的)怎么做好吃。就是都加什么调料呢?还有要用什么油炸好一些

亲,算你问对人了。我以前就做过,鸡排的腌制方法:将鸡排解冻(速冻)放入容器倒入适量1个约8克左右{鸡排浸粉}调料市场有售,盐少许。腌制2小时,然后将鸡排放入面粉中双手平压,直至鸡排有点薄有点大,斗掉面粉,放入面包屑中平压双面,直到全裹上面包屑,放入180度高温炸三分钟,记住放入锅中就要把鸡排找东西压30秒,再把压得东西拿掉,炸三分钟,捞出,就可以了,调料自己随便撒。像麻辣味,番茄酱都可以。。。。。。
佚名
2024-06-05 08:31:14
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