教大家如何在家里做麻辣香锅,很简单的
1.土豆去皮切成条,用水洗去淀粉
2.沥干水分后撒入适量的盐拌匀,最后加入少量的油拌匀(每一根土豆条基本薄薄的沾了点油)
3.空气炸锅预热200度5分钟,预热好后把土豆条倒入炸篮送入空气炸锅(如果没有炸锅,就放到油锅里炸也是一样的,炸完土豆的油可以用来炒香锅的调料)
4.设置200度,炸15分钟-20分钟即可捞出备用
5.培根切成块
6.鱼丸,撒尿牛肉丸,北极虾室温解冻备用
7.所有蔬菜洗净,莴笋头,平菇,菜花,豆腐干切成自己喜欢的大小
8.将所有蔬菜下入锅中焯烫备用
9.泡椒,泡椒切成末,红尖椒小段
10.把锅烧热,再放油,不等油烧的很热就把花椒,八角,桂皮放进去,慢慢小火加热直到香料炸出香味后关火(这样五香油就做好了,把里边的香料打捞出来)
11.然后再把五香油烧热,下入豆瓣酱炒出红油,依次下入泡椒、泡姜、尖椒、炒香
12.接着加入洋葱块,大葱继续翻炒
13.调入1勺孜然粉
14.下入鱼丸翻炒1-2分钟
15.再下入培根翻炒均匀
16.倒入焯水后的蔬菜和炸好的土豆条炒匀
17.将1大勺海鲜酱、一勺盐加入锅中,炒匀
18.加入适量蚝油、胡椒粉炒匀,转入干锅中即可
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小贴士
1.制作麻辣香锅有很多种方法,主要在于炒料,如果掌握不了就买一包麻辣香锅料,超市网上一般都有卖,使用起来也简单。
2.麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理,用水焯熟或者用油炸熟,便于快速翻炒,处理好的食材要沥干水分,不然做出的麻辣香锅会有水,影响口感
3.炒至麻辣香锅不要加水,干炒出香味,口感才好
4.香锅的里的蔬菜随自己喜好,可以是几种,也可以是十几种甚至更多,只要你喜欢
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佚名2024-06-07 16:38:27
问麻辣香锅的近义词,想开家麻辣香锅,学校名字不许重复,所以请大家帮忙想个近义词的麻辣香锅。谢谢大家/
答香锅煲,炒香锅你们学校为什么不让重复呢?做麻辣香锅,味道很重要。做法也很简单食材用水焯一下,然后用麻辣香锅料翻炒一下就行了我之前用过酷克壹佰的料,做起来很方便,...
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佚名2024-06-07 17:19:45
问家庭版麻辣香锅怎么做如何做好
答用料 配料 洋葱 半个 大葱 半根 姜片 4片 蒜瓣 5瓣 肉类 牛肉丸 几颗 干鱿鱼...
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佚名2024-06-07 20:27:20
问请教正宗麻辣香锅做法
答用料:五花肉(午餐肉、虾,蟹,鱼肉,鱼皮)、西芹、冬瓜、金针菇、藕、菜花、青笋、鲜玉米棒、木耳、平姑、香菇、土豆、红薯粉、脆豆腐(腐竹、豆腐皮、豆泡)、鱼丸(墨...
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佚名2024-06-07 12:40:26
问家常香辣干锅怎么做好吃,家常香辣干锅的家
答步骤家常香辣干锅的做法步骤11.准备食材。家常香辣干锅的做法步骤22.准备调料。家常香辣干锅的做法步骤33.青瓜、海带、茄子洗净切滚刀块焯熟沥水。家常香辣干锅的...
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佚名2024-06-07 20:50:03
问外面饭店做的麻辣香锅基本是没水的,炒的很干很香,为什么自己在家做的水分这么大?
答合肥旅游汽车站对面(合肥火车站向前1000米)永辉超市出入口美食街全新商铺出租。前期水电,装修都是公司给弄好,提供公共就餐区域,有餐桌,价格实惠。仅剩不到4家商...
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佚名2024-06-07 18:43:58
问学麻辣香锅,正宗麻辣香锅的做法哪里有
答主料基围虾400克 香菇200克 藕一小段 土豆1个 花菜一小朵 鹌鹑蛋12个 牛肚条150克 猪耳朵(切条)150克...
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佚名2024-06-07 09:13:02
问麻辣香锅藕片的做法,麻辣香锅藕片怎么做好吃
答用料:五花肉(午餐肉、虾,蟹,鱼肉,鱼皮)、西芹、冬瓜、金针菇、藕、菜花、青笋、鲜玉米棒、木耳、平菇、香菇、土豆、红薯粉、脆豆腐(腐竹、豆腐皮、豆泡)、鱼丸(墨...
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佚名2024-06-07 11:27:12
问麻辣香锅虾鱿鱼的做法,麻辣香锅虾鱿鱼怎么做
答麻辣香锅虾鱿鱼的做法步骤11.备料麻辣香锅虾鱿鱼的做法步骤22.腌渍过程(料酒,橄榄油,盐)简单腌制才会有好的味道麻辣香锅虾鱿鱼的做法步骤33.是我吃香辣蟹打包...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问如何在家里做香辣泡爪,具体配料有哪些
答用料 鸡爪 十几只 小尖椒(很辣的那种) 按自己口味(喜欢辣就多一点) 蒜头 一个就够了(一个大的) 生姜 适量 ...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问在家如何做简单的韩国拌饭?
答天是周末,突然很想吃韩国石锅拌饭,每次都是去韩国料理店里才能吃到正宗的石锅拌饭,今天决定自己做一回.因为临时决定,没有石锅,所以决定直接就用家里现有的容器装拌饭...
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