麻辣香锅好做不 有那些要注意的
挺好做的,呵呵,麻辣香锅的做法:
1.先炸五香油,材料:八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶
(得用小火慢慢的炸)
2.把你要做的菜都处理一下,切忌不要弄太多的菜,不要像在饭店里吃的是的,
炒一大盆,你没有那锅,也没有那么猛的火,我就深受其害,菜太多炒出来就不是个味了
3.锅里倒上五香油,干辣椒切段去子,倒入锅中慢慢的炸,注意不要变色
4.捞出干辣椒,倒入火锅料翻炒(红99的就Ok),然后放入葱姜,个人不喜欢放蒜
5.按食材的好熟程度依次放入食材,放入刚才炸过的辣椒
6.鸡精、味精调味,撒上芝麻、香菜(不要切太碎)
主要炸五香油的时候花椒要多,炸的干辣椒要多
特别注意食材一定不要弄太多!!!
1.先炸五香油,材料:八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶
(得用小火慢慢的炸)
2.把你要做的菜都处理一下,切忌不要弄太多的菜,不要像在饭店里吃的是的,
炒一大盆,你没有那锅,也没有那么猛的火,我就深受其害,菜太多炒出来就不是个味了
3.锅里倒上五香油,干辣椒切段去子,倒入锅中慢慢的炸,注意不要变色
4.捞出干辣椒,倒入火锅料翻炒(红99的就Ok),然后放入葱姜,个人不喜欢放蒜
5.按食材的好熟程度依次放入食材,放入刚才炸过的辣椒
6.鸡精、味精调味,撒上芝麻、香菜(不要切太碎)
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佚名
2024-06-01 11:40:47
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