吃鸳鸯火锅时，为什么总是麻辣锅要比三鲜锅先沸腾

－ 准备食材 －油辣子 300g绿菜花 1颗黄菜花 1颗杏鲍菇 1块海鲜菇 100g金针菇 100g莲藕 1块西芹 100g青红椒 1个鲜虾 300g小乌贼 3...

鸳鸯火锅　　鸳鸯火锅成菜风味别致，麻辣鲜香，鲜醇浓厚，各有特色。　　鸳鸯火锅，是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此...

感觉上是这样的辣椒那面有很厚的一层油把水面覆盖住，起到了防止温度散失的作用所以那面先开

鸳鸯锅起源于重庆。特色是将两种汤底结合于一锅，锅中有一隔板或另置内锅，将锅底分为红汤与白汤、沙嗲与清汤……[1] 等，可以同时满足吃辣与不吃辣的人、重咸与清淡...

倒掉啊。。。。

现在的人很注重饮食健康，吃的也比较清淡，青山绿水锅底的比较好。至于麻辣锅底，时不时吃一次就行了，长期吃对身体没好处。希望这个回答对你有点帮助。

当然是红汤先沸腾喽！蒸发需要吸热，因为红汤上漂着一层浮油，使得蒸发减慢，带走的热量就少了，故红汤先沸腾。 ...

因为红汤里有红油，油覆盖在水面，水容易沸腾，热量不容易蒸发，（如油汤不容易冷一样的道理）。 清汤没有油覆盖容易蒸发，冒烟，水蒸气带走热量。

干锅牛蛙，沸腾鱼的麻辣馋嘴蛙实在是太辣太少了，肉还有点老。

应该不是吧